Maelezo

Ikiwa unatafuta mimea yenye kunukia ambayo ni rahisi kukua kwa ajili ya jikoni yako, basi mint au peremende ndiyo chaguo bora zaidi. Pilipili au mmea wa kijani kibichi ni rahisi kutunza na hukua kwa wingi hata ndani ya nyumba. Je, ungependa kujua zaidi kuhusu chika huyu?

Nina dau kuwa hukujua kwamba mint ndiyo mimea yenye kunukia inayotumika zaidi duniani. Kutoka Ulaya hadi Mashariki ya Kati, kutoka Asia hadi Amerika, kuna aina 30 hivi za jenasi Mentha, neno lenye mzizi wa Kilatini unaotokana na mythology ya Kigiriki. Inasimulia hadithi ya kusikitisha ya nymph Minthe, aliyependwa na Pluto, ambaye alimkasirisha Persephone mwenye wivu, akimgeuza milele kuwa mmea unaokusudiwa kukua kwenye mlango wa mapango. Bila shaka, mint! Iwe ni hadithi au ukweli, upendo wa mnanaa ulianza zamani: hata Charlemagne alitoa amri ya kulinda mmea asilia katika himaya yake.

Kurudi moja kwa moja Brazili leo, spishi zinazojulikana zaidi za mint hapa ni mint ya kijani ( au mint) na peremende. Zote mbili zina ladha tamu na kuburudisha kidogo, lakini kijani kibichi kina harufu mbaya na ladha kidogo ya viungo, wakati pilipili ina harufu kali na inawaka zaidi. Ikiwa unataka kukua mint, ujue kwamba ya kwanza ni ya kawaida zaidi katika bustani, kwa sababu ya kilimo chake rahisi na uenezi.

Nitafundisha jinsi ya kupanda mint ndani ya nyumba, lakini kwanza nataka kujua: je, wajua?jinsi ya kununua mint kutumia katika kupanda? Mmea wa peremende au kijani kibichi hupatikana katika bouquets kwenye maonyesho na masoko na katika vases katika maduka makubwa. Wakati wa kuchagua, chagua wale walio na majani yenye lush sana, yenye rangi mkali na ya homogeneous. Harufu ya majani ya mnanaa ikiwa una shaka kuwa kweli ni mnanaa: harufu yake ni dhahiri!

Ikiwa hutaitumia mara moja, weka shada hilo kwenye mfuko wa plastiki uliofungwa kwenye karatasi. kitambaa chenye maji ili mnanaa usikauke - kwa njia hii, mimea hiyo itadumu kwa zaidi ya wiki. nyumbani, nitataja vyakula vya kupendeza ambavyo huenda vizuri sana. Kwanza, nataka kukukumbusha kwamba mint inaweza kuunganishwa na parsley, coriander, vitunguu, basil, kadiamu na pilipili, kati ya viungo vingine.

Sasa twende! Hebu tuanze na mifano ya wazi zaidi: tabbouleh, kibbeh na kebabs, ambazo hazifikiriki katika vyakula vya Kiarabu bila mint. Lakini orodha ya maandalizi ni karibu kutokuwa na mwisho: chai ya jadi, hasa chai ya Morocco; juisi, kama vile limau na juisi yetu maarufu ya mananasi; kama kitoweo cha siagi na nyama kama vile mbuzi wa kukaanga au kukaanga, kondoo, nguruwe na kuku; mboga za kila aina kama vile viazi, beets, mbaazi, karoti, mbilingani,pilipili ya Kibulgaria na saladi za majani; michuzi na jeli kuandamana na roasts; supu na nyama nyekundu; kama kujaza kwa keki na mboga; pipi na desserts, pies, creams, siagi, chokoleti, ice cream, liqueurs na maji ya ladha; na, pamoja na majani ya peremende, kama mapambo ya keki na puddings na kutumikia pamoja na kahawa baada ya chakula. Je, si ajabu?

Ah, kidokezo kimoja zaidi: kama dakika 10 kabla ya kuandaa sahani na mint yako ya nyumbani, osha majani mabichi vizuri bila kuyasugua na loweka kwenye suluhisho la antiseptic iliyochemshwa ndani ya maji. Ikiwa utawakata, tenga majani kutoka kwenye shina. Kidokezo kingine: ikiwa baadhi ya majani ya mnanaa yanaanza kunyauka, yatarudi kuwa nyororo ikiwa utayachovya kwa dakika chache kwenye maji baridi sana.

Sasa, niambie kama haitakuwa tamu. ili kuwafikia nje ya dirisha na kunyakua majani ya mnanaa kwenye kingo ili kupamba sahani yako au kutengeneza chai yenye kuburudisha ya mnanaa? Ndiyo maana niliunda somo hili la jinsi ya kukuza mnanaa kwenye vyungu ili kukusaidia kuanza na bustani yako ndogo, kwa kutumia mabua ya mnanaa unayonunua kwenye duka kubwa.

Ni vizuri kukumbuka kuwa ingawa unaweza kukuza mint kutoka kwa mbegu. , hii inachukua muda mrefu na haifanyi kazi kila wakati. Kwa maoni yangu, njia ya kueneza mmea kutoka kwa majani ya mint ni karibu na ujinga. Njoo nami!

Hatua1: Jinsi ya kutengeneza vipandikizi kutoka kwa mnanaa

Tenganisha baadhi ya mashina yenye afya kutoka kwa bando lililonunuliwa sokoni au kwenye vase ya mint uliyonunua kwenye duka kubwa. Kisha kata shina kwa viunzi vyako vya kawaida au vya kupogoa kwa pembe ya digrii 45.

Hatua ya 2: Mahali pa kukata shina la mnanaa

Unapaswa kuhakikisha kuwa umekata shina la mti. peremende au mmea wa kijani kibichi kwenye sehemu inayofaa, yaani angalau sentimita 10 kutoka juu ya mmea.

Hatua ya 3: Ondoa majani ya mnanaa kutoka chini ya shina

Mara tu kata vipandikizi, toa majani kutoka chini ya shina, ukiacha vifungu 3 hivi vya majani (majani 8-10) juu ya kukata.

Hatua ya 4: Weka vipandikizi kwenye maji

Ili kupanda mnanaa kwa mafanikio, unahitaji kuzingatia hatua zote, kama hii haswa. Jaza glasi na maji ya kunywa. Weka vipandikizi ndani ya kioo, lakini kuwa mwangalifu usiruhusu majani ya mint kugusa maji. Acha kioo mahali penye mwanga, lakini si kwa jua moja kwa moja. Badilisha maji kwenye glasi angalau mara mbili kwa wiki. Takriban wiki moja hadi siku 10 baadaye, utaona mizizi ikichipuka kutoka kwa vipandikizi.

Hatua ya 5: Andaa Udongo wa Kupandia

Ili kukuza mint kwenye vyungu, unahitaji kuandaa chombo. kwa mimea (vase ya kujimwagilia ni chaguo, kwani inasimamia unyevu wa udongo), kuweka asafu ya udongo kupanuliwa chini na kisha kujaza chombo hicho na substrate tajiri katika viumbe hai. Unaweza pia kutumia mboji mara moja kwa mwezi kulisha peremende au mmea wa kijani kibichi.

Hatua ya 6: Panda vipandikizi vya mnanaa

Ondoa vipandikizi vya mnanaa kwenye maji. Kisha kuchimba mashimo madogo kwenye uso wa udongo wa sufuria na kupanda vipandikizi vya mint. Miti ya peremende au mimea ya kijani kibichi hukua haraka, kwa hivyo ni vyema kuruhusu mmea ukue peke yake kwenye sufuria.

Hatua ya 7: Wakati wa kumwagilia mint

Peppermint hupenda maji, kwa hivyo ni lazima weka udongo unyevu kwa kumwagilia mmea mara kwa mara. Lakini kuwa mwangalifu sana usiifanye. Siri ni, kabla ya kumwagilia, daima angalia udongo kwa kidole ili uone ikiwa ni kavu au la. Dunia inapaswa kuwa na unyevu, sio unyevu.

Hatua ya 8: Kupanda Mint Ndani ya Nyumba

Mint hubadilika kulingana na jua na kivuli, na kuifanya kuwa mimea inayofaa kukua katika vyumba. Mara tu mmea umeenea, unapaswa kukata vipandikizi kwa urefu usio karibu sana na mizizi. Ikiwa utafanya hivi, mint itakua na nguvu. Kitu kingine unachohitaji kuangalia ni kwamba baridi inaweza kuua mmea wa mint. Kwa hivyo, ikiwa unapanga kukuza mint kwenye sufuria zilizowekwa kwenye windowsill, linda mmea kutoka kwa rasimu za baridi, na wakati wa baridi uondoe mahali pa joto.(lakini sio moto sana!).

Angalau mara moja kwa mwaka, unapaswa kuchukua mmea wa mint kutoka kwenye sufuria na kutenganisha mizizi iliyoenea hadi chini. Unapaswa kufanya upya mboji au mabaki ya viumbe hai kwenye chungu kabla ya kupanda tena nusu ya vipandikizi ardhini.

Unaweza pia kutumia vidokezo hivi kukuza mnanaa nje, lakini uwe mwangalifu unapoupanda ardhini. hifadhi kitanda kwa ajili ya mmea huu tu, kwani mnanaa unaweza kuenea kwa haraka katika eneo lote la bustani na kudhoofisha mimea yote inayozunguka.

Mbadala mzuri wa jinsi ya kupanda mnanaa nje ni kutumia vyombo vinavyoweza kuweka mipaka eneo hilo. ya upanuzi wa mint, kama vile vipanda, sufuria za maua, vases (zenye kipenyo cha 30 hadi 40 cm) au nyingine yoyote. Jambo muhimu ni kuzika mizizi ya mint ndani ya chombo ili vipandikizi vya mint viwepo.