توضیح

که تاسو د خپل پخلنځي لپاره د اسانه وده کولو بوی لرونکي بوټو په لټه کې یاست ، نو پودینه یا پودینه غوره انتخاب دی. د مرچ پودینې یا شنه بوټي د پاملرنې لپاره اسانه دي او حتی د کور دننه په پراخه کچه وده کوي. ایا غواړې چې د دې سورل په اړه نور معلومات ترلاسه کړي؟

زه شرط لرم چې تاسو نه پوهیږئ چې پودینه په نړۍ کې ترټولو کارول شوي خوشبو لرونکي بوټي دي. له اروپا څخه تر مینځني ختیځ پورې ، له آسیا څخه تر امریکا پورې ، د مینتا جینس شاوخوا 30 ډولونه شتون لري ، یوه کلمه چې د لاتیني ریښې سره ده چې د یوناني افسانې څخه راځي. دا د نیمف مینتی غمجن کیسه بیانوي، چې د پلوټو سره مینه لري، چا چې حسد پرسیفون په غوسه کړ، هغه یې د تل لپاره په یو نبات بدل کړ چې د غارونو په دروازه کې وده کوي. البته، پوټکی! که افسانه یا حقیقت، د مینې سره مینه د لرغونو زمانو پورې اړه لري: حتی شارلمین په خپله امپراتورۍ کې د اصلي نبات د ساتنې لپاره یو فرمان صادر کړ.

نن مستقیم برازیل ته راستون شو، دلته شاوخوا د پودینې ترټولو عام ډولونه شنه پودۍ دي ( یا پودینه) او پودینه. دواړه یو څه خوږ او تازه خوند لري، مګر شنه یو نرم بوی او لږ مساله لرونکی بوی لري، پداسې حال کې چې مرچ قوي بوی لري او ډیر سوځیدونکی دی. که تاسو غواړې چې پودۍ وکرو، نو پوه شئ چې لومړی یې په باغونو کې تر ټولو عام دی، ځکه چې د هغې د اسانه کښت او تکثیر له امله.

زه به تاسو ته در زده کړم چې څنګه د کور دننه پودۍ وکرو، مګر لومړی زه غواړم پوه شم: ایا تاسو پوهیږئڅنګه کولای شو چی په کښت کې د کارولو لپاره پوټکی واخلو؟ د پودینې بوټي یا تازه شنه په میلونو او بازارونو کې په ګلدانونو کې او په سوپر مارکیټونو کې ګلدانونو کې موندل کیږي. کله چې غوره کړئ، هغه غوره کړئ چې ډیری شین پاڼې لري، د روښانه او یو شان رنګ سره. د پودینې پاڼي بوی کړئ که تاسو په شک کې یاست چې دا ریښتیا پودینې دي: بوی یې بې له شکه دی!

که تاسو سمدلاسه دا ونه کاروئ، ګلدستې په یوه پلاستيکي کڅوړه کې واچوئ چې د کاغذ په یوه پاڼه کې پوښل شوي وي. لمده تولیه تر څو پودینه وچه نه شي – په دې ډول به بوټي له یوې اونۍ څخه زیات دوام وکړي.

اوس، یوازې د خولې اوبه د هغه خوندور توکو سره چمتو کړئ چې تاسو کولی شئ د تازه پودینې سره چمتو کړئ. په کور کې ، زه به هغه خوندورې ذکر کړم چې ورسره خورا ښه تیریږي. لومړی، زه غواړم تاسو ته یادونه وکړم چې پودینه د نورو مصالحو په مینځ کې د پارسلي، دنیا، هوږه، تل، الائچی او مرچ مرچ سره یوځای کیدی شي.

اوس راځئ! راځئ چې د خورا څرګند مثالونو سره پیل وکړو: تببوله، کبه او کباب، کوم چې په عربی خواړو کې د پودینې پرته د تصور وړ ندي. مګر د چمتووالي لیست تقریبا نه ختمیدونکی دی: دودیز چای، په ځانګړې توګه د مراکش چای؛ جوس، لکه د لیمو اوبه او زموږ د مشهور اناناس جوس؛ د غوښې او غوښې لپاره د موسمي کولو په توګه لکه پخه شوي یا جوش شوي ماشوم، پسه، د خنزیر او چرګ؛ هر ډول سبزيجات لکه کچالو، چوغندر، نخود، گاجر، هګۍ،مرچ او د پاڼو سلاد؛ ساس او جیلی د روسټ سره یوځای؛ سوپ او سور غوښه؛ د پیسټریو او سبزیجاتو د ډکولو په توګه؛ خواږه او خواږه، پیاز، کریمونه، مکھن، چاکلیټ، آیس کریم، مایعات او خوندور اوبه؛ او، د شیدو پاڼو سره، د کیک او پوډینګ لپاره د سینګار په توګه او د ډوډۍ وروسته د کافي سره خدمت کول. ایا دا په زړه پورې نه ده؟

آه، یوه بله لارښوونه: د خپل کور د پودینې سره د ډوډۍ چمتو کولو څخه شاوخوا 10 دقیقې مخکې، تازه پاڼې په ښه توګه ومینځئ پرته له دې چې دوی په اوبو کې مینځل شوي انټي سیپټیک محلول کې ډوب کړئ. که تاسو یې پرې کړئ، پاڼي له ډډ څخه جلا کړئ. بله لارښوونه: که د پودینې ځینې پاڼې په وچیدو پیل شي، که تاسو د څو دقیقو لپاره په ډیرو سړو اوبو کې ډوب کړئ نو بیرته به شین رنګ ته راشي.

اوس راته ووایاست چې دا به خوندور نه وي د کړکۍ څخه بهر هغوی ته ورشئ او د پودینې پاڼي راوباسئ ترڅو خپل پلیټ سینګار کړئ یا د تازه پودینې چای جوړ کړئ؟ له همدې امله ما په لوښو کې د پودینې د کرلو په اړه دا لارښود جوړ کړی ترڅو تاسو سره د خپل کوچني باغ سره پیل کولو کې مرسته وکړي، د پودینې ډډونه چې تاسو یې په سوپر مارکیټ کې اخلئ. ، دا ډیر وخت نیسي او تل کار نه کوي. زما په اند، د پودینې له پاڼو څخه د نبات د تکثیر طریقه تقریبا ناقصه ده. راځه زما سره!

ګام1: د پودینې څخه د قلمو جوړولو څرنګوالی

ځینې صحي ډډونه په بازار کې د پیرود شوي بنډل څخه یا د پودینې ګلدان څخه چې تاسو یې په سوپر مارکیټ کې اخیستي جلا کړئ. بیا ډډونه د خپل منظم یا شاخه کولو قینچۍ سره په 45 درجې زاویه کې پرې کړئ.

دوهمه مرحله: د پودینې ډډ چیرته پرې کړئ

تاسو باید ډاډ ترلاسه کړئ چې ډډ پرې کړئ. د پودینې یا شنه بوټي په سمه نقطه کې، د بیلګې په توګه د نبات له پورتنۍ برخې څخه لږ تر لږه 10 سانتي متره.

3 ګام: د پودینې پاڼې د ډډ له لاندې څخه لیرې کړئ

یوځل چې تاسو قلمي پرې کړئ، پاڼي د ډډ له لاندې څخه لیرې کړئ، شاوخوا 3 پاڼي بنډلونه (8-10 پاڼي) د پرې کولو په سر کې پریږدئ.

4 ګام: قلمي په اوبو کې واچوئ

د پودینې په بریالیتوب سره د کښت کولو لپاره، تاسو اړتیا لرئ چې ټولو مرحلو ته پام وکړئ، لکه دا په ځانګړې توګه. یو ګیلاس د څښاک اوبو سره ډک کړئ. قلمي د شیشې دننه کېږدئ، مګر پام وکړئ چې د پودینې پاڼې د اوبو سره مخ نشي. شیشه په یو ښه څراغ ځای کې پریږدئ، مګر په مستقیم لمر کې نه. لږ تر لږه په اونۍ کې دوه ځله په ګلاس کې اوبه بدل کړئ. د یوې اونۍ څخه تر 10 ورځو وروسته، تاسو به وګورئ چې د قلمو څخه ریښې راوتلي دي.

5 ګام: د پوټینګ خاوره چمتو کړئ

په لوښو کې د پودینې وده کولو لپاره، تاسو اړتیا لرئ چې یو ګلدان جوړ کړئ. د نباتاتو لپاره (د ځان اوبه کولو ګلدان یو انتخاب دی، ځکه چې دا د خاورې رطوبت تنظیموي)په لاندینۍ برخه کې د پراخې شوې خاورې طبقه او بیا ګلدان د عضوي موادو بډایه سبسټریټ سره ډک کړئ. تاسو کولی شئ په میاشت کې یو ځل د پودینې یا شنه بوټي تغذیه کولو لپاره همس وکاروئ.

۶ ګام: د پودینې قلمي کښت کړئ

د پودینې قلمي له اوبو څخه لرې کړئ. بیا د لوښي د خاورې په سطحه کې کوچني سوري کیندئ او د پودینې قلمي کښت کړئ. د پودینې یا شنه مرچ پودینې بوټي په چټکۍ سره وده کوي، نو دا غوره ده چې نبات یوازې په کڅوړه کې وده وکړي.

۷ ګام: کله چې پودینې اوبه کړئ

پودینه اوبه خوښوي، نو تاسو باید نبات ته په مکرر ډول اوبه ورکولو سره خاوره لندبل وساتئ. مګر ډیر محتاط اوسئ چې لندبل مه کوئ. راز دا دی، د اوبو کولو دمخه، تل د خپلې ګوتې سره خاوره وګورئ ترڅو وګورئ چې وچه ده که نه. ځمکه باید لندبل وي، نه لندبل.

۸ ګام: د کور دننه د پودینې وده

منت د لمر او سیوري دواړو سره تطابق کوي، دا په اپارتمانونو کې د ودې لپاره مناسب بوټي جوړوي. کله چې نبات وده وکړي، تاسو باید قلمي په داسې لوړوالي کې پرې کړئ چې ریښو ته نږدې نه وي. که تاسو دا کار وکړئ، نو پوزه به پیاوړې شي. یو بل شی چې تاسو یې باید په پام کې ونیسئ هغه دا دی چې ساړه کولی شي د پودینې نبات وژني. نو ، که تاسو پلان لرئ چې په کړکۍ کې ایښودل شوي لوښو کې پودینې کښت کړئ ، نبات د سړو مسودو څخه خوندي کړئ ، او په ژمي کې یې ګرم ځای ته لرې کړئ.(مګر ډیر ګرم نه دی!).

لږترلږه په کال کې یو ځل، تاسو باید د پودینې بوټي له کڅوړې څخه وباسئ او د ریښو بالونه چې لاندې ته خپاره شوي جلا کړئ. تاسو باید په ځمکه کې د قلمو نیمایي کښت کولو دمخه په کڅوړه کې رطوبت یا عضوي مواد نوي کړئ.

تاسو کولی شئ دا لارښوونې په بهر کې د پودینې کرلو لپاره هم وکاروئ ، مګر احتیاط وکړئ کله چې په ځمکه کې کښت وکړئ ، یوازې د دې بوټي لپاره یو بستر خوندي کړئ، ځکه چې پودینه کولی شي په چټکۍ سره د باغ په ټوله ساحه کې خپره شي او د شاوخوا شاوخوا نباتات ضعیف کړي.

د پودینې بهر د کښت کولو لپاره یو ښه بدیل د کانټینرونو کارول دي چې کولی شي ساحه محدوده کړي. د پودینې توسعې، لکه بوټي، ګلدانونه، ګلدانونه (د 30 څخه تر 40 سانتي مترو قطر سره) یا کوم بل. مهمه خبره دا ده چې د پودینې ریښې په کانټینر کې ژورې ښخ کړئ ترڅو د پودینې قلمي هلته شتون ولري.