Опис

Ако барате ароматична билка која лесно се одгледува за вашата кујна, тогаш нането или нането се најдобрата опција. Пеперминт или зелено растение е лесно за нега и изобилно расте дури и во затворени простории. Сакате да дознаете повеќе за оваа киселица?

Се обложувам дека не сте знаеле дека нането е најкористената ароматична билка во светот. Од Европа до Блискиот Исток, од Азија до Америка, има околу 30 видови од родот Mentha, збор со латински корен кој доаѓа од грчката митологија. Ја раскажува тажната приказна за нимфата Минта, сакана од Плутон, која ја разбеснила љубоморната Персефона, засекогаш претворајќи ја во растение предодредено да расте на влезот во пештерите. Се разбира, нане! Без разлика дали е мит или реалност, љубовта кон нането датира од антиката: дури и Карло Велики издаде декрет за заштита на родното растение во неговата империја. или нане) и пеперминт. И двете имаат малку сладок и освежителен вкус, но зелениот има поблага арома и помалку зачинет вкус, додека пиперката има силна арома и повеќе гори. Ако сакате да одгледувате нане, знајте дека првото е најзастапено во градините, поради лесното одгледување и размножување.

Ќе те научам како да садиш нане во затворен простор, но прво сакам да знам: дали знаешкако да купите нане за да го користите при садење? Растението пеперминт или свежо зелено се наоѓа во букети на саеми и пазари и во вазни во супермаркетите. При изборот изберете ги оние со многу бујни листови, со светла и хомогена боја. Помирисајте ги листовите нане ако се сомневате дека навистина се нане: аромата е непогрешлива!

Ако нема да ги искористите веднаш, ставете го букетот во пластична кеса завиткана во лист хартија влажна крпа за да не се исуши нането – на овој начин билката ќе трае повеќе од една недела.

Сега, само за да ви се насолзи устата со деликатесите што можете да ги подготвите со свежата нане одгледувана во дома ќе ги спомнам деликатесите со кои одлично оди. Прво, сакам да ве потсетам дека нането може да се комбинира со магдонос, коријандер, лук, босилек, кардамон и чили пипер, меѓу другите зачини.

Сега одиме! Да почнеме со најочигледните примери: табуле, кибе и ќебапи, кои се незамисливи во арапската кујна без нане. Но, списокот на подготовки е речиси бесконечен: традиционални чаеви, особено марокански; сокови, како што се лимонадата и нашиот познат сок од ананас од нане; како зачини за урда и месо како што се печено или печено јаре, јагнешко, свинско и пилешко; зеленчук од секаков вид, како што се компири, цвекло, грашок, моркови, модар патлиџан,салати од бугарска пиперка и лист; сосови и желеа за придружба на печењето; супи и црвено месо; како полнење за колачи и зеленчук; слатки и десерти, пити, креми, путери, чоколади, сладолед, ликери и ароматизирана вода; а со захаросани листови како декорација за колачи и пудинзи и се служи со кафе после јадење. Зарем не е прекрасно?

Ах, уште еден совет: околу 10 минути пред да подготвите јадење со вашето домашно нане, добро измијте ги свежите листови без да ги триете и натопете ги во антисептик раствор разреден во вода. Доколку сакате да ги исечкате, одвојте ги листовите од стеблото. Друг совет: ако некои лисја од нане почнат да венеат, ќе станат бујни ако ги потопите неколку минути во многу ладна вода.

Сега, кажи ми дали не би било вкусно да им допрете низ прозорецот и да земете листови од нане од прагот за да ја украсите вашата чинија или да направите освежителен чај од нане? Затоа го создадов ова упатство за одгледување нане во саксии за да ви помогнам да започнете со вашата мала градина, користејќи ги стебленцата од нане што ги купувате во супермаркет.

Секогаш е добро да се запамети дека иако можете да одгледувате нане од семиња , ова трае долго време и не секогаш успева. Според мое мислење, методот на размножување на растението од лисја од нане е речиси непромислен. Дојди со мене!

Чекор1: Како да направите исечоци од нане

Одделете неколку здрави стебла од пакетот купен на пазар или од вазната со нане што сте ја купиле во супермаркет. Потоа исечете ги стеблата со вашите обични или ножици за кастрење под агол од 45 степени.

Чекор 2: Каде да го исечете стеблото од нане

Треба да се погрижите да го исечете стеблото на нане или зелено растение на вистинската точка, т.е. најмалку 10 cm од врвот на растението.

Чекор 3: Отстранете ги листовите нане од дното на стеблото

Откако ќе исечете ги сечињата, извадете ги листовите од дното на стеблата, оставајќи околу 3 лист снопови (8-10 листови) на врвот на сечењето.

Чекор 4: Ставете ги сечињата во водата

За успешно да засадите нане, треба да обрнете внимание на сите чекори, особено како овој. Наполнете чаша со вода за пиење. Сечињата ставете ги внатре во чашата, но внимавајте листовите нане да не ја допрат водата. Оставете ја чашата на добро осветлено место, но не на директна сончева светлина. Менувајте ја водата во чашата најмалку два пати неделно. Околу една недела до 10 дена подоцна, ќе забележите како никнуваат корени од сечињата.

Чекор 5: Подгответе почва за саксии

За одгледување нане во саксии, треба да подготвите вазна за растенијата (самонаводната вазна е избор, бидејќи ја регулира влажноста на почвата), ставајќислој од експандирана глина на дното и потоа полнење на вазна со супстрат богат со органска материја. Можете исто така да користите хумус еднаш месечно за да го нахраните нането или зеленото растение.

Чекор 6: Засадете ги сечињата од нане

Извадете ги исечоците од нане од водата . Потоа ископајте мали дупки во површината на почвата на садот и засадете ги исечоците од нане. Растенијата од пеперминт или зелена мента брзо се размножуваат, па затоа е идеално да го оставите растението да расте сам во тенџерето.

Чекор 7: Кога да наводнувате нане

Нането сака вода, па затоа мора да одржувајте ја почвата влажна со често наводнување на растението. Но, бидете многу внимателни да не го натопите. Тајната е, пред наводнување, секогаш проверувајте ја почвата со прст за да видите дали е сува или не. Земјата треба да биде влажна, а не влажна.

Чекор 8: Одгледување нане во затворен простор

Нането се прилагодува и на сонце и на сенка, што ја прави совршена билка за одгледување во станови. Откако растението ќе се размножи, треба да ги исечете сечињата на висина што не е премногу блиску до корените. Ако го направите ова, нането ќе стане посилно. Друга работа на која треба да внимавате е дека студот може да го убие растението нане. Значи, ако планирате да одгледувате нане во саксии поставени на прозорец, заштитете го растението од ладни провевки, а во зима отстранете го на потопло место.(но не премногу жешко!).

Најмалку еднаш годишно треба да го извадите растението нане од тенџерето и да ги одделите коренските топчиња кои се рашириле до дното. Треба да го обновите хумусот или органската материја во саксијата пред повторно да засадите половина од исечоците во земја.

Овие совети можете да ги користите и за да одгледувате нане надвор, но бидете внимателни де, кога го садите во земја, резервирајте кревет само за ова растение, бидејќи нането може брзо да се рашири низ целата градина и да ги ослаби сите околни растенија.

Добра алтернатива за тоа како да се засади нане на отворено е да користите контејнери што можат да ја ограничат областа на експанзија на нане, како што се жардинери, саксии, вазни (со дијаметар од 30 до 40 cm) или било кој друг. Важно е корените нане да се закопаат длабоко во контејнерот, така што сечињата од нане се содржани таму.