Deskribapena

Zure sukalderako hazten erraza den belar aromatiko baten bila bazabiltza, orduan menda edo piperra da aukerarik onena. Menta edo landare berdea zaintzen erraza da eta etxe barruan ere ugari hazten da. Sorrel honi buruz gehiago jakin nahi duzu?

Apustu dut ez zenekien menda dela munduan gehien erabiltzen den belar aromatikoa. Europatik Ekialde Hurbilera, Asiatik Ameriketara, Mentha generoko 30 espezie inguru daude, greziar mitologiatik datorren erro latindarra duen hitza. Plutonek maitatua den Minthe ninfaren istorio tristea kontatzen du, Persefone jeloskorra haserretu zuena, kobazuloen sarreran hazten den landare bihurtuz betirako. Noski, menda! Mitoa edo errealitatea izan, mendaarekiko maitasuna antzinatetik dator: Karlomagnok ere bere inperioko bertako landarea babesteko dekretu bat eman zuen.

Gaur egun, zuzenean Brasilera, hemen inguruko menda espezie ohikoenak menda berdea dira ( edo menda) eta piperra. Biek zapore apur bat gozoa eta freskagarria dute, baina berdeak usain leunagoa eta zapore gutxiago pikantea du, piperrak, berriz, usain indartsua eta erreagoa da. Menta hazi nahi baduzu, jakin lehena lorategietan ohikoena dela, hazi eta hedatu errazagatik.

Menda barrualdean nola landatzen irakatsiko dizut, baina lehenik jakin nahi dut: ba al dakizunola erosi menda landatzeko erabiltzeko? Menta landarea edo berde freskoa azoka eta merkatuetako sortetan eta supermerkatuetako loreontzietan aurkitzen da. Aukeratzerakoan, hosto oso oparoak dituztenak aukeratu, kolore distiratsu eta homogeneoarekin. Usain ezazu menda hostoak benetan menda ote diren zalantzarik baduzu: usaina nahastezina da!

Berehala erabiliko ez baduzu, jarri sorta paper orri batean bildutako plastikozko poltsa batean. eskuoihala bustia, menda lehortu ez dadin; horrela, belarrak astebete baino gehiago iraungo du.

Orain, hazitako menda freskoarekin presta ditzakezun jakiekin ahoa ur egiteko besterik ez duzu. etxean, oso ondo doazen jakiak aipatuko ditut. Lehenik eta behin, menda perrexila, martorri, baratxuria, albahaka, kardamomoa eta piperminarekin konbina daitekeela gogoratu nahi dut, besteak beste.

Orain goazen! Has gaitezen adibiderik agerikoenetatik: tabuleh, kibbeh eta kebabak, mendarik gabeko arabiar sukaldaritzan pentsaezinak direnak. Baina prestaketen zerrenda ia amaigabea da: te tradizionalak, batez ere Marokoko tea; zukuak, hala nola limonada eta gure menta anana-zuku ospetsua; mamia eta haragientzako ongailu gisa, hala nola, antxumea, arkumea, txerria eta oilaskoa errea edo plantxan errea; Mota guztietako barazkiak, hala nola, patatak, erremolatxa, ilarrak, azenarioak, berenjena,piper eta hosto entsaladak; saltsak eta jeleak erreak laguntzeko; zopak eta haragi gorriak; gozogintza eta barazkien betegarri gisa; gozokiak eta postreak, pastelak, kremak, gurinak, txokolateak, izozkiak, likoreak eta zaporeko ura; eta, hosto konfitatuekin, pastel eta esneetarako apaingarri gisa eta otordu ostean kafearekin zerbitzatzen da. Ez al da zoragarria?

Ah, aholku bat gehiago: zure etxeko mendarekin plater bat prestatu baino 10 bat minutu lehenago, garbitu hosto freskoak ondo igurtzi gabe eta busti uretan diluitutako disoluzio antiseptiko batean. Moztu nahi badituzu, bereizi hostoak zurtoinetik. Beste aholku bat: menda hosto batzuk zimeltzen hasten badira, oparo izatera itzuliko dira minutu batzuk ur oso hotzetan bustiz gero.

Orain, esaidazu goxo-goxoa izango ez ote den. leihotik haiengana heltzeko eta zokotik menda hosto batzuk hartzeko platera apaintzeko edo menda-te freskagarri bat egiteko? Horregatik, lorategi txikian menda hazten hasteko tutorial hau sortu dut, supermerkatuan erosten dituzun menda-zurtoinak erabiliz.

Beti komeni da gogoratzea hazietatik menda hazi dezakezun arren. , honek denbora luzea hartzen du eta ez du beti funtzionatzen. Nire ustez, landarea menda hostoetatik hedatzeko metodoa ia ergelkeria da. Zatoz nirekin!

Urrats1: Nola egin ebakiak mendatik

Bereizi zurtoin osasuntsu batzuk merkatuan erositako sortatik edo supermerkatuan erositako menda-ontzitik. Ondoren, moztu zurtoinak zure ohiko edo inausketa-ardaiarekin 45 graduko angeluarekin.

2. urratsa: menda-zurtoina non moztu

Ziurtatu zurtoina mozten duzula. menta edo landare berdea puntu egokian, hau da, landarearen goialdetik gutxienez 10 cm-ra.

3. urratsa: kendu menda-hostoak zurtoinaren behetik

Behin mozketak moztu, hostoak kendu zurtoinen behetik, ebakiaren gainean 3 hosto-sorta (8-10 hosto) inguru utziz.

4. urratsa: Jarri ebakinak uretan

Menda arrakastaz landatzeko, urrats guztiei arreta jarri behar diezu, hau bezala bereziki. Bete edalontzi bat edateko urarekin. Jarri ebakiak edalontzi barruan, baina kontuz ibili menda hostoek ura ukitzen ez dezaten. Utzi edalontzia ondo argiztatutako leku batean, baina ez eguzki-argia zuzenean. Aldatu edalontziko ura astean bitan gutxienez. Astebete edo 10 egun geroago, ebakietatik sustraiak kimatzen direla nabarituko duzu.

5. urratsa: Lortzeko lurra prestatu

Menda loreontzietan hazteko, loreontzi bat prestatu behar duzu. landareentzat (auto-ureztatzeko loreontzia aukera bat da, lurzoruaren hezetasuna erregulatzen baitu), a jarrizhedatutako buztin geruza behealdean eta ondoren loreontzia materia organikoz aberatsa den substratu batekin betez. Gainera, hilean behin humusa erabil dezakezu menta edo landare berdea elikatzeko.

6. urratsa: Landatu menda ebakinak

Kendu menda ebakinak uretatik . Ondoren, zulo txikiak zulatu potoaren lur gainazalean eta landatu menda ebakinak. Menta edo menta berdearen landareak azkar ugaltzen dira, beraz, landarea lapikoan bakarrik hazten uztea aproposa da.

7. urratsa: Menda noiz ureztatu

Menda piperrak ura maite du, beraz, behar duzu. mantendu lurra hezea landarea maiz ureztatuz. Baina kontu handiz ez bustitzeko. Sekretua da, ureztatu aurretik, beti behatzarekin lurra lehor dagoen edo ez ikusteko. Lurrak hezea izan behar du, ez bustita.

8. urratsa: Barruko menda haztea

Menda eguzkitara zein itzalera egokitzen da, eta apartamentuetan hazteko belar ezin hobea da. Landarea ugaritu ondoren, ebakinak sustraietatik oso hurbil ez dauden altueran moztu behar dituzu. Hau egiten baduzu, menda indartsuagoa izango da. Kontuz ibili behar duzun beste gauza bat da hotzak menda landarea hil dezakeela. Beraz, leiho batean jarritako lorontzietan menda hazteko asmoa baduzu, babestu landarea zirriborro hotzetik eta neguan leku beroago batera eraman.(baina ez beroegia!).

Gutxienez urtean behin, menda landarea lorontzitik atera eta hondoraino zabaldu diren erro-bolak bereizi behar dituzu. Lorontzian dagoen humusa edo materia organikoa berritu beharko zenuke ebakien erdia lurrean birlandatu baino lehen.

Aholku hauek ere erabil ditzakezu menda kanpoan hazteko, baina kontuz ibili, lurrean landatzen duzunean, erreserbatu ohe bat landare honetarako bakarrik, menda lorategi osoan zehar azkar hedatu baitaiteke eta inguruko landare guztiak ahuldu.

Menda kanpoan landatzeko alternatiba ona eremua muga dezaketen ontziak erabiltzea da. hedapen handikoa, hala nola loreontziak, loreontziak, loreontziak (30 eta 40 cm arteko diametroa dutenak) edo beste edozein. Garrantzitsua da menda-sustraiak ontzian sakon lurperatzea, menda mozketak bertan egon daitezen.