Deskripsi

Jika Anda mencari ramuan aromatik yang mudah tumbuh untuk dapur Anda, maka mint atau peppermint adalah pilihan terbaik. Tanaman peppermint atau mint hijau mudah dirawat dan tumbuh subur bahkan di dalam ruangan. Ingin tahu lebih banyak tentang si asam kecil ini?

Saya yakin Anda tidak tahu bahwa mint adalah ramuan aromatik yang paling banyak digunakan di dunia. Dari Eropa hingga Timur Tengah, dari Asia hingga Amerika, ada sekitar 30 spesies dari genus Mentha, sebuah kata yang berasal dari bahasa Latin yang berasal dari mitologi Yunani. Menceritakan kisah sedih nimfa Minthe, yang dicintai oleh Pluto, yang membuat marah Persephone yang cemburu, mengubahnya selamanya menjadi tanaman yang ditakdirkan untuk tumbuh di pintu masukEntah mitos atau kenyataan, kecintaan terhadap mint sudah ada sejak zaman kuno: bahkan Charlemagne mengeluarkan dekrit untuk melindungi tanaman asli di kekaisarannya.

Kembali langsung ke Brasil hari ini, spesies mint yang paling umum di sini adalah mint hijau (atau mint taman) dan peppermint. Keduanya memiliki rasa yang sedikit manis dan menyegarkan, tetapi mint hijau memiliki aroma yang lebih lembut dan rasa yang tidak terlalu pedas, sedangkan peppermint memiliki aroma yang kuat dan lebih berapi-api. Jika Anda ingin menanam mint, ketahuilah bahwa mint hijau adalah yang paling umum di kebun karenabudidaya dan perbanyakan yang mudah.

Saya akan mengajari Anda cara menanam mint di dalam ruangan, tetapi pertama-tama saya ingin tahu: apakah Anda tahu cara membeli mint untuk ditanam? Tanaman peppermint atau hijau segar dapat ditemukan dalam karangan bunga di pameran dan pasar serta dalam pot di supermarket. Saat memilih, pilihlah yang daunnya sangat rimbun, dengan warna yang cerah dan homogen. Ciumlah daun mint jika Anda ragu apakah itu mint.ini benar-benar tentang mint: aromanya tidak salah lagi!

Jika Anda tidak akan langsung menggunakannya, letakkan buket di dalam kantong plastik yang dibungkus dengan tisu basah agar daun mint tidak mengering - dengan cara ini ramuan ini akan bertahan lebih dari seminggu.

Sekarang, hanya untuk membuat mulut Anda berair dengan makanan lezat yang dapat Anda siapkan dengan mint segar yang Anda tanam sendiri, saya akan menyebutkan makanan lezat yang sangat cocok dipadukan dengan mint. Pertama, saya ingin mengingatkan Anda bahwa mint dapat dipadukan dengan peterseli, ketumbar, bawang putih, kemangi, kapulaga, dan cabai, di antara bumbu-bumbu lainnya.

Mari kita mulai dengan contoh yang paling jelas: tabbouleh, quibbles, dan kebab, yang tidak terpikirkan dalam masakan Arab tanpa mint. Tetapi daftar olahannya hampir tak ada habisnya: teh tradisional, terutama teh Maroko; jus, seperti limun dan jus nanas kami yang terkenal dengan mint; sebagai bumbu dadih dan daging seperti domba panggang atau panggang, babi dan ayam;sayuran dari segala jenis, seperti kentang, bit, kacang polong, wortel, terong, paprika, dan salad daun; saus dan jeli untuk menemani daging panggang; sup dan daging merah; sebagai isian kue kering dan sayuran; manisan dan makanan penutup, pai, krim, mentega, cokelat, es krim, minuman beralkohol, dan air beraroma; dan, dengan manisan daun, sebagai hiasan untuk kue dan puding dan disajikan dengankopi setelah makan - bukankah itu luar biasa?

Oh, satu tip lagi: sekitar 10 menit sebelum menyiapkan hidangan dengan daun mint buatan Anda, cuci daun segar dengan baik tanpa menggosoknya dan rendam dalam larutan antiseptik yang diencerkan dalam air. Jika Anda akan memotongnya, pisahkan daun dari batangnya. Tip lain: jika beberapa daun mint mulai layu, daun tersebut akan hidup kembali jika Anda merendamnya selama beberapa menit di dalam airdidinginkan dengan baik.

Sekarang, coba katakan pada saya, apakah tidak menyenangkan jika Anda bisa menjangkau jendela dan mengambil beberapa daun mint dari ambang jendela untuk menghiasi piring Anda atau membuat teh mint yang menyegarkan? Itulah mengapa saya membuat tutorial menanam mint dalam pot ini untuk membantu Anda memulai kebun kecil Anda sendiri, menggunakan batang mint yang Anda beli di supermarket.

Selalu baik untuk diingat bahwa meskipun Anda dapat menanam mint dari biji, ini membutuhkan banyak waktu dan tidak selalu berhasil. Menurut pendapat saya, metode perbanyakan tanaman dari daun mint hampir sangat mudah. Ikutlah dengan saya!

Langkah 1: Cara membuat stek dari daun mint

Pisahkan beberapa batang yang sehat dari bungkusan yang Anda beli di pasar atau pot mint yang Anda beli di supermarket, lalu potong batangnya dengan gunting biasa atau gunting pangkas dengan sudut 45 derajat.

Langkah 2: Tempat memotong batang daun mint

Anda harus memastikan untuk memotong batang peppermint atau tanaman hijau pada titik yang tepat, yaitu setidaknya 10 cm dari bagian atas tanaman.

Langkah 3: Buang daun mint dari bagian bawah batang.

Setelah Anda memotong stek, buang daun dari bagian bawah batang, sisakan sekitar 3 ikat daun (8-10 daun) di bagian atas stek.

Langkah 4: Tempatkan pancang di dalam air

Untuk menanam mint dengan sukses, Anda harus memperhatikan semua langkah, seperti yang berikut ini. Isi gelas dengan air minum. Tempatkan stek di dalam gelas, tetapi hati-hati agar daun mint tidak menyentuh air. Biarkan gelas di tempat yang cukup terang, tetapi jangan di bawah sinar matahari langsung. Ganti air di dalam gelas setidaknya dua kali seminggu. Kira-kira satu sampai 10 hari.maka Anda akan melihat akar tumbuh dari stek.

Langkah 5: Siapkan tanah pot

Untuk menanam mint dalam pot, Anda perlu menyiapkan pot tanaman (pot yang dapat menyiram sendiri adalah pilihan yang tepat karena dapat mengatur kelembapan tanah) dengan meletakkan lapisan tanah liat yang mengembang di bagian bawahnya lalu mengisi pot dengan substrat yang kaya akan bahan organik. Anda juga dapat menggunakan humus sebulan sekali untuk menyuburkan tanaman mint atau mint hijau.

Langkah 6: Tanam stek daun mint

Keluarkan stek mint dari air, lalu buat lubang kecil di permukaan tanah pot dan tanam stek mint. Tanaman peppermint atau mint hijau berkembang biak dengan cepat, jadi idealnya Anda harus membiarkan tanaman ini tumbuh dengan sendirinya di dalam pot.

Langkah 7: Kapan menyiram daun mint

Mint menyukai air, jadi Anda harus menjaga kelembapan tanah dengan menyiram tanaman sesering mungkin. Namun berhati-hatilah agar tidak merendamnya. Rahasianya adalah, sebelum menyiram, selalu periksa tanah dengan jari Anda untuk mengetahui apakah tanah tersebut kering atau tidak. Tanah harus lembap, tidak lembek.

Langkah 8: Tanam mint di dalam ruangan

Mint beradaptasi dengan sinar matahari dan naungan, yang membuatnya menjadi ramuan yang sempurna untuk tumbuh di flat. Setelah tanaman berkembang biak, Anda harus memangkas stek pada ketinggian yang tidak terlalu dekat dengan akarnya. Jika Anda melakukan ini, mint akan tumbuh lebih kuat. Hal lain yang perlu Anda perhatikan adalah cuaca dingin dapat membunuh tanaman mint. Jadi, jika Anda berniat untuk menanam mint di dalam potdisusun di jendela, lindungi tanaman dari angin dingin dan, di musim dingin, pindahkan ke tempat yang lebih hangat (tapi jangan terlalu hangat!).

Setidaknya setahun sekali, Anda harus mengeluarkan tanaman mint dari pot dan memisahkan bola akar yang telah menyebar ke bawah. Anda harus memperbarui humus atau bahan organik di dalam pot sebelum menanam setengah stek kembali ke dalam tanah.

Anda juga dapat menggunakan tips ini untuk menanam mint di luar rumah Anda, tetapi Anda harus berhati-hati saat menanamnya di tanah, Anda harus menyediakan tempat tidur khusus untuk tanaman ini, karena mint dapat dengan cepat menyebar ke seluruh area taman dan melemahkan semua tanaman di sekitarnya.

Alternatif yang baik untuk cara menanam mint di luar ruangan adalah dengan menggunakan wadah yang dapat membatasi area perluasan mint, seperti pekebun, kotak bunga, pot (berdiameter 30 hingga 40 cm) atau yang lainnya. Yang penting adalah mengubur akar mint jauh di dalam wadah sehingga stek mint berada di dalamnya.