Paglalarawan

Kung naghahanap ka ng madaling palaguin na aromatic herb para sa iyong kusina, mint o peppermint ang pinakamagandang opsyon. Ang peppermint o berdeng halaman ay madaling alagaan at lumalaki nang sagana kahit sa loob ng bahay. Gusto mo bang malaman ang higit pa tungkol sa sorrel na ito?

I bet hindi mo alam na mint ang pinaka ginagamit na aromatic herb sa mundo. Mula sa Europa hanggang sa Gitnang Silangan, mula sa Asya hanggang sa Amerika, mayroong humigit-kumulang 30 species ng genus Mentha, isang salita na may salitang Latin na nagmula sa mitolohiyang Griyego. Sinasabi nito ang malungkot na kuwento ng nymph na si Minthe, na minamahal ni Pluto, na nagpagalit sa nagseselos na Persephone, magpakailanman na ginawa siyang isang halaman na nakalaan na tumubo sa pasukan sa mga kuweba. Syempre, mint! Mito man o katotohanan, ang pag-ibig sa mint ay nagsimula pa noong unang panahon: kahit si Charlemagne ay naglabas ng utos na protektahan ang katutubong halaman sa kanyang imperyo.

Diretso sa Brazil ngayon, ang pinakakaraniwang uri ng mint sa paligid dito ay berdeng mint ( o mint) at peppermint. Parehong may bahagyang matamis at nakakapreskong lasa, ngunit ang berde ay may mas banayad na aroma at hindi gaanong maanghang na lasa, habang ang paminta ay may malakas na aroma at mas nasusunog. Kung nais mong magtanim ng mint, alamin na ang una ay ang pinakakaraniwan sa mga hardin, dahil sa madaling paglilinang at pagpaparami nito.

Tuturuan kita kung paano magtanim ng mint sa loob ng bahay, pero gusto ko munang malaman: alam mo bapaano bumili ng mint na gagamitin sa pagtatanim? Ang halamang peppermint o sariwang berde ay matatagpuan sa mga bouquet sa mga perya at pamilihan at sa mga plorera sa mga supermarket. Kapag pumipili, piliin ang mga may napakalagong dahon, na may maliwanag at homogenous na kulay. Amoyin ang dahon ng mint kung nag-aalinlangan kang mint talaga ang mga ito: hindi mapag-aalinlanganan ang aroma!

Kung hindi mo ito gagamitin kaagad, ilagay ang bouquet sa isang plastic bag na nakabalot sa isang papel. basang tuwalya para hindi matuyo ang mint – sa ganitong paraan, tatagal ang halamang gamot ng higit sa isang linggo.

Ngayon, para lang mapatubig ang iyong bibig sa mga delicacy na maaari mong ihanda gamit ang iyong sariwang mint na lumago sa sa bahay, babanggitin ko ang mga delicacy na kung saan ito ay napakahusay. Una, gusto kong ipaalala sa iyo na ang mint ay maaaring pagsamahin sa parsley, coriander, bawang, basil, cardamom at chili pepper, bukod sa iba pang pampalasa.

Ngayon tayo! Magsimula tayo sa mga pinaka-halatang halimbawa: tabbouleh, kibbeh at kebab, na hindi maiisip sa lutuing Arabo na walang mint. Ngunit ang listahan ng mga paghahanda ay halos walang katapusang: tradisyonal na tsaa, lalo na ang Moroccan tea; mga juice, tulad ng limonada at ang aming sikat na mint pineapple juice; bilang pampalasa para sa curd at karne tulad ng inihaw o inihaw na bata, tupa, baboy at manok; mga gulay ng lahat ng uri, tulad ng patatas, beets, gisantes, karot, talong,kampanilya paminta at dahon salad; mga sarsa at jellies upang samahan ang mga inihaw; mga sopas at pulang karne; bilang isang pagpuno para sa mga pastry at gulay; matamis at panghimagas, pie, cream, mantikilya, tsokolate, sorbetes, likor at tubig na may lasa; at, kasama ang mga minatamis na dahon, bilang isang dekorasyon para sa mga cake at puding at inihahain kasama ng kape pagkatapos kumain. Hindi ba ito kahanga-hanga?

Ah, isa pang tip: mga 10 minuto bago maghanda ng ulam gamit ang iyong homemade mint, hugasan nang mabuti ang mga sariwang dahon nang hindi kinuskos at ibabad ang mga ito sa isang antiseptic solution na diluted sa tubig. Kung sisirain mo ang mga ito, paghiwalayin ang mga dahon sa tangkay. Isa pang tip: kung ang ilang dahon ng mint ay nagsisimula nang malanta, babalik ang mga ito sa pagiging malago kung isawsaw mo ito ng ilang minuto sa napakalamig na tubig.

Ngayon, sabihin mo sa akin kung hindi ito masarap upang abutin sila sa labas ng bintana at kumuha ng ilang dahon ng mint mula sa sill upang palamutihan ang iyong plato o upang gumawa ng nakakapreskong mint tea? Kaya naman ginawa ko ang tutorial na ito sa pagtatanim ng mint sa mga kaldero para matulungan kang makapagsimula sa iyong maliit na hardin, gamit ang mga tangkay ng mint na binibili mo sa supermarket.

Magandang tandaan na kahit na maaari kang magtanim ng mint mula sa mga buto. , ito ay tumatagal ng mahabang panahon at hindi palaging gumagana. Sa palagay ko, ang paraan ng pagpapalaganap ng halaman mula sa dahon ng mint ay halos walang palya. Sumama ka sa akin!

Hakbang1: Paano gumawa ng mga pinagputulan mula sa mint

Paghiwalayin ang ilang malulusog na tangkay mula sa bundle na binili sa palengke o mula sa mint vase na binili mo sa supermarket. Pagkatapos ay gupitin ang mga tangkay gamit ang iyong regular o pruning gunting sa 45 degree na anggulo.

Hakbang 2: Saan puputulin ang tangkay ng mint

Dapat mong tiyakin na gupitin ang tangkay ng peppermint o berdeng halaman sa tamang punto, ibig sabihin, hindi bababa sa 10 cm mula sa tuktok ng halaman.

Hakbang3: Alisin ang mga dahon ng mint mula sa ilalim ng tangkay

Sa sandaling ikaw ay putulin ang mga pinagputulan, alisin ang mga dahon sa ilalim ng mga tangkay, mag-iwan ng humigit-kumulang 3 bungkos ng dahon (8-10 dahon) sa ibabaw ng pinagputulan.

Hakbang 4: Ilagay ang mga pinagputulan sa tubig

Upang matagumpay na magtanim ng mint, kailangan mong bigyang pansin ang lahat ng mga hakbang, partikular na ang isang ito. Punan ang isang baso ng inuming tubig. Ilagay ang mga pinagputulan sa loob ng baso, ngunit mag-ingat na huwag hayaang dumapo ang dahon ng mint sa tubig. Iwanan ang baso sa isang maliwanag na lugar, ngunit hindi sa direktang sikat ng araw. Baguhin ang tubig sa baso nang hindi bababa sa dalawang beses sa isang linggo. Makalipas ang mga isang linggo hanggang 10 araw, mapapansin mo ang mga ugat na tumutubo mula sa mga pinagputulan.

Hakbang 5: Maghanda ng Potting Soil

Upang magtanim ng mint sa mga kaldero, kailangan mong maghanda ng plorera para sa mga halaman (ang self-watering vase ay isang pagpipilian, dahil kinokontrol nito ang kahalumigmigan ng lupa), paglalagay ng alayer ng pinalawak na luad sa ibaba at pagkatapos ay punan ang plorera ng isang substrate na mayaman sa organikong bagay. Maaari ka ring gumamit ng humus isang beses sa isang buwan upang mapangalagaan ang peppermint o berdeng halaman.

Hakbang 6: Itanim ang mga pinagputulan ng mint

Alisin ang mga pinagputulan ng mint sa tubig . Pagkatapos ay maghukay ng maliliit na butas sa ibabaw ng lupa ng palayok at itanim ang mga pinagputulan ng mint. Mabilis na dumami ang mga halaman ng peppermint o berdeng peppermint, kaya mainam na hayaan ang halaman na tumubo nang mag-isa sa palayok.

Hakbang 7: Kailan didiligan ang mint

Mahilig sa tubig ang Peppermint , kaya dapat panatilihing basa ang lupa sa pamamagitan ng madalas na pagdidilig sa halaman. Ngunit maging maingat na huwag ibabad ito. Ang sikreto, bago magdilig, laging suriin ang lupa gamit ang iyong daliri kung ito ay tuyo o hindi. Ang lupa ay dapat na basa-basa, hindi basa.

Hakbang 8: Pagpapalaki ng Mint sa Loob

Ang Mint ay umaangkop sa parehong araw at lilim, na ginagawa itong perpektong damong tumubo sa mga apartment. Kapag ang halaman ay dumami, dapat mong putulin ang mga pinagputulan sa taas na hindi masyadong malapit sa mga ugat. Kung gagawin mo ito, ang mint ay lalakas. Ang isa pang bagay na kailangan mong bantayan ay ang lamig ay maaaring patayin ang halaman ng mint. Kaya, kung plano mong palaguin ang mint sa mga kaldero na inilagay sa isang windowsill, protektahan ang halaman mula sa malamig na mga draft, at sa taglamig alisin ito sa isang mas mainit na lugar.(ngunit hindi masyadong mainit!).

Hindi bababa sa isang beses sa isang taon, dapat mong alisin ang halaman ng mint mula sa palayok at paghiwalayin ang mga bolang ugat na kumalat sa ilalim. Dapat mong i-renew ang humus o organikong bagay sa palayok bago muling itanim ang kalahati ng mga pinagputulan sa lupa.

Maaari mo ring gamitin ang mga tip na ito upang magtanim ng mint sa labas, ngunit mag-ingat de, kapag itinatanim ito sa lupa, magreserba ng kama para lang sa halamang ito, dahil ang mint ay mabilis na kumalat sa buong lugar ng hardin at nagpapahina sa lahat ng nakapaligid na halaman.

Ang isang magandang alternatibo sa kung paano magtanim ng mint sa labas ay ang paggamit ng mga lalagyan na maaaring maglimita sa lugar. ng pagpapalawak ng mint, tulad ng mga planter, flowerpots, vase (na may 30 hanggang 40 cm ang lapad) o anumang iba pa. Ang mahalaga ay ibabaon ang mga ugat ng mint nang malalim sa lalagyan upang doon ay nakapaloob ang mga pinagputulan ng mint.