فهرست مطالب
توضیح
اگر در پشت خانه خود باغچه ای دارید یا یک باغ سبزی کوچک دارید، کاشتن کدو تنبل چطور؟ این سبزی خوب و شاد (در واقع یک میوه است، زیرا دانه دارد) در تمام قاره ها وجود دارد و به چند دلیل یکی از بهترین ها برای رشد در خانه است.
اول، کدو تنبل - که در برزیل ، همچنین به عنوان jerimum شناخته می شود - یک شگفتی واقعی برای کسانی است که می خواهند سالم بمانند و حتی وزن کم کنند. از این گذشته، آنها سرشار از مواد مغذی هستند، خواص آنتی اکسیدانی و ضد سرطانی دارند، فیبر بالایی دارند و کربوهیدرات کمی دارند، به بهبود بینایی و پوست، جلوگیری از آب مروارید، سرطان و چین و چروک و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کنند، متحدان عالی در رژیم غذایی نگهداری یا کاهش وزن.
دوم، اما نه کم اهمیت: کدو تنبل بسیار خوشمزه است! برای لذت بردن از طعم خاص آن و تمام فوایدی که این گیاه برای سلامتی به ارمغان می آورد، می توانید از کدو تنبل همه کاره – دانه ها، شاخه ها، برگ ها، میوه های سبز و رسیده – در غذاهای آشپزی مانند سوپ، خامه، پاستا، سالاد، پوره، کیک استفاده کنید. ، پای، کلوچه، دسر و حتی گرانولای خانگی. کدام برزیلی کیبه کدو تنبل روستایی یا آب نبات کدو تنبل خوشمزه (و سنتی) با نارگیل را دوست ندارد؟
برای کاشت کدو تنبل، برای موفقیت باید چند نکته را بدانید.اما بعد از آن پرورش آن بسیار آسان است. برخلاف تصور رایج، اگر کدو تنبل را مرتباً هرس کنید، به فضای زیادی نیاز ندارد. کسانی هستند که حتی آن را به صورت عمودی کشت می کنند!
یکی از مهم ترین نکات در مورد کاشت کدو تنبل، دانستن نحوه تمایز گل های نر و ماده برای تسهیل گرده افشانی است، در صورتی که نمی توانید روی بازدید از گرده افشان های طبیعی حساب کنید. مانند زنبورها و پروانه ها. در این آموزش، من به شما نشان می دهم که چگونه از دانه کدو تنبلی که در سوپرمارکت خریده اید، تخم کدو بکارید. بیش از حد آسان!
مرحله 1: کدو تنبل را برش دهید
از یک چاقو برای نصف کردن کدو استفاده کنید. متوجه خواهید شد که پالپ نرم در مرکز کدو حلوایی حاوی دانه است.
همچنین ببینید: نازک کاری DIYمرحله 2: تفاله را با دانه ها جدا کنید
با قاشق تفاله کدو تنبل را جدا کنید.
مرحله 3: دانه ها را از تفاله جدا کنید
از انگشتان خود برای جدا کردن دانه ها از پالپ استفاده کنید.
مرحله 4: دانه ها را بشویید
دانه ها را در آبکش گذاشته و زیر آن بشویید. آب جاری تا زمانی که تمام پالپ از سطح دانه ها جدا شود.
مرحله 5: دانه ها را خشک کنید
بعد از شستن دانه ها، آنها را بین دو ورق حوله کاغذی قرار دهید. مصرف مراقب باشید که دانه ها به یکدیگر برخورد نکنند. پس از آن، آنها را در یک مکان خشک و گرم قرار دهید تا در آن امن باشند، بدون خطر حادثه.باید اجازه دهید حدود یک ماه خشک شوند.
مرحله 6: چهارشنبه زمان کاشت کدو تنبل است
بعد از 30 روز توصیه شده، دانه های کدو تنبل را در یک کیسه کاغذی نگهداری کنید تا لحظه ای که آنها را می کارید در برزیل، کاشت کدو تنبل را می توان در تمام طول سال در مناطق گرم مانند شمال شرقی انجام داد. در مناطق سردتر، مانند جنوب، ایده آل این است که این گیاه بین سپتامبر و فوریه کشت شود. از آنجایی که در برابر سرما مقاومت کمی دارد و یخبندان را تحمل نمی کند، رشد کدو تنبل در دمای کمتر از 12 درجه سانتی گراد به خطر می افتد. بنابراین، دمای منطقه خود را رعایت کنید: دمای ایده آل برای کاشت کدو تنبل بین 18 تا 27 درجه سانتیگراد است.
مرحله 7: کدو تنبل را از دانه پرورش دهید
منطقه سبزی خود را آماده کنید. باغ یا باغچه ای که می خواهید کدو تنبل را در آن پرورش دهید، با ایجاد سوراخ هایی به عمق 45 سانتی متر و فاصله 1.5 متری بین هر سوراخ. اگر باغ سبزی یا باغچه کوچک است، فقط می‌توانید 1 یا 2 سوراخ ایجاد کنید - یا به اندازه‌ای که می‌توانید حفر کنید تا زمانی که فاصله مشخص شده بین هر پای کدو تنبل را رعایت کنید، زیرا این فضا برای گسترش گیاه در حین رشد ضروری است. بالا بنابراین، هرچه فضای بیشتری برای کشت وجود داشته باشد و زمین برای کشت مسطح تر باشد، برای رشد بوته های کدو تنبل بهتر است.
مرحله 8: در هر سوراخ بذر بکارید
دو یا دو بازی کنید. سه دانه در هر سوراخ، بهدر صورتی که یکی از آنها جوانه نزند. اگر همه بذرها جوانه زدند، می توانید نهال های اضافی را زمانی که دو یا سه برگی دارند بردارید و در جای دیگری بکارید یا حتی آنها را به کسی که مانند ما کدو تنبل دوست دارد پیشنهاد دهید.
مرحله 9: بذرها را آبیاری کنید
بذرها را با خاک بپوشانید و مرتب آبیاری کنید. هرگز اجازه ندهید خاک کاملا خشک شود. بهترین زمان برای آبیاری بوته های کدو تنبل صبح است، به طوری که خاک زیر نور آفتاب خشک شود و در نتیجه خطر حمله قارچی به برگ های گیاه کاهش یابد.
مرحله 10: برای کود دهی از چه استفاده کنیم. کدو تنبل
علاوه بر آبیاری فراوان، باید خاک را با مواد آلی کود دهی کنید تا گیاه سالم بماند. خاکی که کدو تنبل در آن کاشته می شود باید حاصلخیز، با زهکشی خوب، غنی از نیتروژن و مواد آلی باشد. بنابراین، اگر معمولاً کمپوست خانگی درست می‌کنید، می‌توانید از این ماده برای کود دادن به بوته‌های کدو تنبل خود استفاده کنید و خاک را ۱۵ تا ۲۰ روز قبل از کاشت با آن آماده کنید.
مرحله یازدهم: چقدر طول می‌کشد تا کدو تنبل بالغ
زمانی که طول می کشد تا یک کدو تنبل بالغ شود، از یک رقم به نوع دیگر متفاوت است. به طور کلی، کدو حلوایی سه تا چهار ماه پس از شروع رشد جوانه از گل آماده برداشت است، اما زمان تا برداشت نیز بستگی به میزان آبیاری گیاه در چند ماه اخیر دارد. بعد ازکدو حلوایی کاملا رشد کرده است، با بررسی سفت بودن پوست متوجه خواهید شد که آیا آماده برداشت است یا خیر. پوست را با ناخن بکشید و اگر اثری روی پوست باقی ماند باید اجازه دهید کدو حلوایی کمی بیشتر برسد.
مرحله 12: نحوه برداشت کدو حلوایی
هنگامی که کدو حلوایی رسید، می توانید آن را از ساقه جدا کنید، اما باید ساقه ای به طول حدود 5 سانتی متر در آن باقی بگذارید. سبزی برداشت کدو با ساقه بلند به فرآیند رسیدن سالم گیاه کمک می کند و همچنین اگر نمی خواهید فوراً آن را تهیه کنید به ماندگاری بیشتر آن کمک می کند.
آیا اولین کدو حلوایی خانگی خود را برداشت کرده اید؟ بنابراین، با این دستور العمل های سریع دست به کار شوید!
گرانولای خانگی – دانه های کدو تنبل را بردارید، بگذارید در هوا خشک شوند و سپس در فری با دمای کم قرار دهید تا طلایی و ترد شوند. می‌توانید آنها را با گرانولای مورد علاقه‌تان مخلوط کنید یا یک نوع متفاوت درست کنید و به آن دانه‌های جو دوسر، غلات، آجیل، بادام، شاه بلوط، میوه‌های خشک و تازه اضافه کنید. سپس آن را با شیر یا ماست میل کنید.
مربای کدو حلوایی – پوست یک ½ کیلوگرم کدو را جدا کرده و به قطعات کوچک برش دهید. در یک تابه، ½ فنجان آب، 4 میخک، 1 چوب دارچین و کدو تنبل را بریزید. بگذارید همه چیز بپزد و با قاشق چوبی هم بزنید تا کرمی یکدست شود. ۱ فنجان شکر (معمولی یا شیرین کننده برای پخت و پز) اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا به تابه نچسبد.حرارت را خاموش کنید، مربای کدو تنبل را در ظرف شیشه ای بسته بندی کنید و در یخچال قرار دهید.
همچنین ببینید: خودتان این کار را انجام دهید: چگونه یک بطری شیشه ای را تزئین کنیدQuibebe (پوره کدو حلوایی روستایی) – 1 کیلوگرم کدو تنبل گردنی را پوست بگیرید و به قطعات متوسط برش دهید. 2 حبه سیر را پوست گرفته و خرد کنید، سپس سیر ریز شده را در یک تابه بزرگ در 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون روی حرارت متوسط قرار دهید. سپس تکه های کدو تنبل و نمک را اضافه کنید تا مزه دار شود و اجازه دهید 10 دقیقه یا تا زمانی که کدو نرم شود بپزد و هر از گاهی هم بزنید. با درب بپوشانید تا کدو حلوایی به مدت 5 دقیقه روی نفس بپزد تا کاملاً نرم و مایع تراوش کند. در نهایت درب آن را بردارید و کدو تنبل را به خوبی مخلوط کنید تا تکه های باقی مانده خرد شود. جعفری را اضافه کنید، همه چیز را مخلوط کنید و با برنج، حبوبات و گوشت مخصوصا گوشت خشک سرو کنید.