مواد جي جدول
تفصيل
جيڪڏهن توهان وٽ پنهنجي گهر جي پوئين پاسي هڪ باغ آهي يا هڪ ننڍڙو سبزي وارو باغ آهي، ته ڪدو پوکڻ بابت ڪيئن؟ هي سٺي ۽ خوشگوار سبزي (دراصل، هي هڪ ميوو آهي، ڇاڪاڻ ته ان ۾ ٻج آهن) سڀني براعظمن تي موجود آهي ۽ ڪيترن ئي سببن جي ڪري گهر ۾ پوکڻ لاءِ بهترين آهي.
ڏسو_ پڻ: ديوار مان گلو ڪيئن هٽايو DIY - 6 آسان قدم ڀت مان گلو هٽائڻ لاءِپهريون، ڪدو - جيڪو، برازيل ۾ , جيريمم جي نالي سان پڻ سڃاتل آهن - انهن لاء هڪ حقيقي معجزو آهي جيڪي صحتمند رهڻ چاهيندا آهن ۽ وزن گھٽائڻ چاهيندا آهن. آخرڪار، اهي غذائي اجزاء سان مالا مال آهن، اينٽي آڪسائيڊٽ ۽ اينٽي ڪينسر جا خاصيتون آهن، فائبر ۾ وڌيڪ آهن ۽ ڪاربوهائيڊريٽ ۾ گهٽ آهن، نظر ۽ چمڙي کي بهتر ڪرڻ ۾ مدد ڪن ٿا، موتي بند، ڪينسر ۽ جھرڻ کي روڪڻ، ۽ مدافعتي نظام کي مضبوط ڪرڻ کان علاوه. سار سنڀال يا وزن گھٽائڻ واري غذا ۾ عظيم اتحادي.
ٻيو، پر گهٽ ۾ گهٽ نه: ڪدو تمام سوادج آهن! ان جي خاص ذائقي ۽ انهن سڀني فائدن مان لطف اندوز ٿيڻ لاءِ جيڪي ٻوٽو صحت لاءِ آڻيندو آهي، توهان ورسٽائل ڪدو استعمال ڪري سگهو ٿا - ٻج، ڦڙا، پن، سائو ۽ پڪل ميوو - کاڌن جي تيارين ۾، جهڙوڪ سوپ، ڪريم، پاستا، سلاد، پيوري، ڪيڪ. , pies, ڪوڪيز, desserts ۽ حتي گھر جي granola. ڪدو ڪدو ڪبي يا ناريل سان لذيذ (۽ روايتي) ڪدو ڪٺي برازيل پسند نه ڪندو آهي؟
ڪدو پوکڻ لاءِ، ڪامياب ٿيڻ لاءِ توهان کي ڪجهه شيون ڄاڻڻ گهرجن،پر ان کان پوء ان کي پوکڻ تمام آسان آهي. مشهور اعتقاد جي برعڪس، ڪدو پوکڻ لاءِ گھڻي جاءِ جي ضرورت نه آھي جيڪڏھن توھان انھن کي باقاعدگي سان ڇنڊيو. اهڙا به آهن جيڪي ان کي عمودي طور تي پوکيندا آهن!
ڪدو پوکڻ جي سڀ کان اهم صلاحن مان هڪ اهو ڄاڻڻ آهي ته نر ۽ مادي گلن ۾ فرق ڪيئن ڪجي ته جيئن پولينيشن کي آسان بڻائي سگهجي. ، جهڙوڪ مکيون ۽ تتليون. هن سبق ۾، مان توهان کي ڏيکارڻ وارو آهيان ته ڪدو جي ٻج مان ڪدو جو ٻج ڪيئن پوکيو وڃي ان ڪدو جي ٻج مان جيڪو توهان سپر مارڪيٽ مان خريد ڪيو آهي. ڏاڍو آسان!
قدم 1: ڪدو ڪٽيو
ڪدو کي اڌ ۾ ڪٽڻ لاءِ چاقو استعمال ڪريو. توهان ڏسندا ته اسڪواش جي وچ ۾ نرم گوپ ۾ ٻج شامل آهن.
قدم 2: ٻج سان ٻج کي هٽايو
ڪدوءَ مان گود کي چمچ سان هٽايو.
قدم 3: ٻج کي ٻج مان ڌار ڪريو
پنهنجي آڱرين کي استعمال ڪري ٻج کي گود مان ڪڍڻ لاءِ.
قدم 4: ٻجن کي ڌوئو
ٻاجن کي ڪولينڊر ۾ رکو ۽ هيٺان ڌوئو. وهندڙ پاڻي جيستائين ٻج جي مٿاڇري تان سمورو گودو ختم نه ٿي وڃي.
قدم 5: ٻجن کي سڪي
ٻن کي ڌوئڻ کان پوءِ، انهن کي ڪاغذ جي توليه جي ٻن چادرن جي وچ ۾ رکو، وٺندي احتياط ڪيو ته ٻج هڪ ٻئي کي ڇهڻ نه ڏيو. ان کان پوء، انهن کي سڪل، گرم جاء تي ڇڏي ڏيو جتي اهي محفوظ ٿي سگهن ٿيون، بغير ڪنهن حادثي جي خطري کان.توھان کي انھن کي اٽڪل ھڪ مھيني تائين سڪي ڇڏڻ گھرجي.
قدم 6: اربع ڪدو پوکڻ جو وقت آھي
سفارش ڪيل 30 ڏينھن کان پوءِ، ڪدو جي ٻج کي ڪاغذ جي ٿلھي ۾ ان وقت تائين ذخيرو ڪريو. جنهن وقت توهان ان کي پوکيو. برازيل ۾، ڪدو پوکڻ سڄو سال گرم علائقن ۾ ٿي سگهي ٿو، جهڙوڪ اتر اوڀر. ٿڌي علائقن ۾، جهڙوڪ ڏکڻ، مثالي ٻوٽي سيپٽمبر ۽ فيبروري جي وچ ۾ پوکڻ لاء آهي. جيئن ته ان ۾ ٿڌ جي مزاحمت گهٽ هوندي آهي ۽ ٿڌ کي برداشت نه ڪندو آهي، ان ڪري ڪدوءَ جي ترقي 12ºC کان هيٺ گرمي پد تي ٿيندي آهي. تنهن ڪري، پنهنجي علائقي ۾ گرمي پد جو مشاهدو ڪريو: ڪدو پوکڻ لاءِ مثالي گرمي پد 18ºC ۽ 27ºC جي وچ ۾ آهي.
قدم 7: ٻج مان ڪدو پوکيو
پنهنجي سبزي ۾ ايراضي تيار ڪريو باغ يا باغ جتي توهان ڪدو پوکڻ چاهيو ٿا اٽڪل 45 سينٽي ڊگهو سوراخ ڪري ۽ هر سوراخ جي وچ ۾ 1.5 ميٽر جو وقفو ڇڏي. جيڪڏهن سبزي جو باغ يا باغ ننڍو آهي، ته توهان صرف 1 يا 2 سوراخ ڪري سگهو ٿا - يا جيترا کوٽي سگهجن ٿا جيستائين توهان هر ڪدو جي پيرن جي وچ ۾ ڏيکاريل وقفي جو احترام ڪريو، ڇو ته اها جاءِ ٻوٽي جي وڌڻ وقت پکيڙڻ لاءِ ضروري آهي. مٿي تنهن ڪري، جيتري وڌيڪ جاءِ هوندي ۽ پوکيءَ لاءِ زمين جيتري سٺي ٿيندي، اوترو ڪدو جي ٻوٽن جي واڌ ويجهه لاءِ بهتر.
قدم 8: هر سوراخ ۾ ٻج پوکيو
ٻه کيڏيو يا هر سوراخ ۾ ٽي ٻج، ڏانهنجيڪڏهن انهن مان هڪ به ڄمي نه ٿو. جيڪڏھن سڀ ٻج اڀري اچن، توھان اضافي ٻج ڪڍي سگھوٿا جڏھن انھن ۾ ٻه يا ٽي پن آھن ۽ انھن کي ٻي جاءِ تي پوکي سگھوٿا يا ڪنھن ماڻھوءَ کي پيش ڪري سگھو ٿا جيڪو ڪدوءَ سان پيار ڪندو آھي جيئن اسان ڪندا آھيون.
قدم 9: ٻج کي پاڻي ڏيو
ٻج کي مٽي سان ڍڪيو ۽ انهن کي باقاعده پاڻي ڏيو. مٽي کي مڪمل طور تي سڪي وڃڻ نه ڏيو. ڪدوءَ جي ٻوٽن کي پاڻي ڏيڻ جو بھترين وقت صبح جو آھي، جنھن ڪري مٽي سج ۾ سڪي وڃي ٿي ۽ اھڙيءَ طرح ٻوٽن جي پنن تي فنگل جي حملي جو خطرو گھٽجي ٿو.
قدم 10: ڀاڻ ڏيڻ لاءِ ڪھڙو استعمال ڪجي؟ ڪدو
گهڻو پاڻي ڏيڻ کان علاوه، توهان کي لازمي طور تي ضروري آهي ته ٻوٽي کي صحتمند رهڻ ۾ مدد ڏيڻ لاءِ زمين کي نامياتي مواد سان ڀريو وڃي. جنهن مٽيءَ ۾ ڪدو پوکيا ويندا اُها ضرور زرخيز، سٺي نموني، نائيٽروجن ۽ نامياتي مادو سان مالا مال هجي. تنهن ڪري، جيڪڏهن توهان عام طور تي گهر ۾ ٺهيل ٿانون ٺاهيون ٿا، ته توهان هن مواد کي پنهنجي ڪدو جي ٻوٽن کي ڀاڻڻ لاءِ استعمال ڪري سگهو ٿا، پوکڻ کان 15 کان 20 ڏينهن اڳ ان سان مٽي تيار ڪري سگهو ٿا.
قدم 11: ڪدوءَ کي پوکڻ ۾ ڪيترو وقت لڳندو آهي. mature
جڏهن ڪدو کي پختو ٿيڻ ۾ وقت لڳندو آهي اهو هڪ قسم کان ٻي قسم ۾ مختلف هوندو آهي. عام طور تي اسڪواش ٻوٽي جي پوکڻ لاءِ ٽن کان چئن مهينن کانپوءِ تيار ٿي ويندي آهي جڏهن گلن مان ٻج نڪرڻ شروع ٿي ويندو آهي، پر فصل جي پوک ڪرڻ جو وقت ان ڳالهه تي به منحصر هوندو آهي ته پوک کي گذريل ڪجهه مهينن ۾ ڪيترو پاڻي ملندو. کان پوءاسڪواش مڪمل طور تي پوکيو ويو آهي، توهان کي خبر پوندي ته ڇا اهو فصل لاءِ تيار آهي چيڪ ڪرڻ سان ته چمڙي مضبوط آهي. پنهنجي آڱرين سان چمڙي کي ڇڪيو، ۽ جيڪڏهن چمڙي تي هڪ نشان رهجي وڃي، توهان کي ڪدو کي ٿوري دير پکڻ گهرجي.
قدم 12: اسڪواش کي ڪيئن حاصل ڪجي
جڏهن اسڪواش پڪي ٿي وڃي، توهان اڳ ۾ ئي ان کي ٻوٽي مان ڪٽي سگهو ٿا، پر توهان کي لازمي طور تي 5 سينٽي ڊگهو ٿلهو ڇڏڻ گهرجي. ڀاڃي. ڊگھي ڏاڙھيءَ سان اسڪواش حاصل ڪرڻ سان ٻوٽي جي صحتمند پکڻ واري عمل ۾ مدد ملندي آھي ۽ جيڪڏھن توھان ان کي فوري طور تيار ڪرڻ نٿا چاھيو ته ان کي وڌيڪ وقت تائين برقرار رکڻ ۾ مدد ڪري ٿي.
ڏسو_ پڻ: 6 مرحلن ۾ ليڪنگ نل کي ڪيئن درست ڪجيڇا توھان پنھنجي پھرين گھر ۾ ٺاھيل اسڪواش کي حاصل ڪيو آھي؟ تنهن ڪري، انهن تڪڙي ترڪيبن سان ڪاروبار تي وڃو!
گهر جو ٺهيل گرانولا - ڪدو مان ٻج هٽايو، انهن کي هوا ۾ سڪي وڃڻ ڏيو ۽ پوءِ انهن کي گهٽ تندور ۾ رکو جيستائين سنهري ۽ ڪڪڙ. توھان انھن کي پنھنجي پسنديده گرانولا سان گڏ ڪري سگھو ٿا يا ٻيو ٺاھي سگھو ٿا، جئ فلڪس، اناج، نٽ، بادام، شاستن، خشڪ ۽ تازو ميوو شامل ڪريو. ان کان پوءِ ان کي کير يا دھيءَ سان گڏ ڪريو.
ڪدو جو جام - اڍائي ڪلو ڪدوءَ مان چمڙي ڪڍي ان کي ننڍڙن ٽڪرن ۾ ڪٽيو. هڪ ٿانو ۾، ½ پيالو پاڻي، 4 لونگ، 1 دار چینی لٺ ۽ ڪدو. هر شي کي پچائڻ ڏيو، ڪاٺ جي چمچ سان هلايو جيستائين اهو هڪجهڙائي وارو ڪريم بڻجي وڃي. کنڊ جو 1 پيالو شامل ڪريو (پکائڻ لاءِ باقاعده يا مٺي) ۽ ھلندا رھو ته جيئن اھو پين تي لٺ نه ٿئي.گرميءَ کي بند ڪريو، ڪدوءَ جي جام کي شيشي جي ڪنٽينر ۾ ڀريو ۽ ان کي فرج ۾ رکي ڇڏيو.
Quibebe (Rustic puedkin puree) – 1 ڪلو ڳچيءَ ڪدوءَ جو ڇلو ڪريو ۽ ان کي وچولي سائيز جي ٽڪرن ۾ ڪٽيو. لوسن جي 2 لونگ کي ڇڪيو ۽ ڪٽيو، پوءِ ڪٽيل لوسن کي هڪ وڏي ساٽ پين ۾ 2 چمچن زيتون جي تيل ۾ وچولي گرمي تي رکو. ان کان پوء ڪدو جا ٽڪرا ۽ لوڻ ذائقو شامل ڪريو، ان کي 10 منٽن تائين پکڻ ڏيو يا جيستائين ڪدو نرم ٿئي، ڪڏهن ڪڏهن هلايو. لڪ سان ڍڪيو ته ڪدو 5 منٽن تائين سانس تي پکڙيل آهي، جيستائين اهو تمام نرم ۽ ٻرندڙ مائع آهي. آخر ۾، لڪي کي هٽائي ڇڏيو ۽ ڪدو کي چڱي طرح ملايو ته باقي باقي ٽڪرن کي ٽوڙڻ لاء. اجماع شامل ڪريو، هر شيء کي ملايو ۽ چانورن، لوبيا ۽ گوشت، خاص طور تي خشڪ گوشت سان گڏ خدمت ڪريو.