Ta'rif

Uyingiz orqasida bog'ingiz yoki kichik sabzavot bog'ingiz bo'lsa, qovoq ekish haqida nima deyish mumkin? Bu yoqimli va quvnoq sabzavot (aslida, bu meva, chunki uning urug'i bor) barcha qit'alarda mavjud va bir necha sabablarga ko'ra uyda etishtirish uchun eng yaxshilaridan biridir.

Birinchi navbatda, qovoq - Braziliyada. , shuningdek, jerimum sifatida ham tanilgan - sog'lom bo'lishni va hatto kilogramm berishni xohlaydiganlar uchun haqiqiy mo''jizadir. Axir, ular ozuqaviy moddalarga boy, antioksidant va saratonga qarshi xususiyatlarga ega, tolaga ko'p va uglevodlarga past bo'lib, ko'rish va terining yaxshilanishiga yordam beradi, katarakt, saraton va ajinlarning oldini oladi, immunitetni mustahkamlaydi. parvarishlash yoki vazn yo'qotish dietasida ajoyib ittifoqchilar.

Ikkinchidan, lekin kamida: qovoq juda mazali! O'zining o'ziga xos ta'mi va o'simlikning sog'lig'iga olib keladigan barcha afzalliklaridan bahramand bo'lish uchun siz ko'p qirrali qovoqdan - urug'lar, kurtaklar, barglar, yashil va pishgan mevalardan - osh, krem, makaron, salatlar, pyurelar, tortlar kabi pazandalik preparatlarida foydalanishingiz mumkin. , pirog, pechene, shirinliklar va hatto uy qurilishi granola. Qaysi braziliyalik rustik qovoq kibbehini yoki hindiston yong'og'i qo'shilgan mazali (va an'anaviy) qovoq konfetini yoqtirmaydi?

Oshqovoq ekish uchun muvaffaqiyat qozonish uchun bir nechta narsalarni bilishingiz kerak,lekin undan keyin uni etishtirish juda oson. Ommabop e'tiqoddan farqli o'laroq, agar siz ularni muntazam ravishda kessangiz, oshqovoq etishtirish uchun ko'p joy kerak emas. Hatto uni vertikal ravishda o'stiradiganlar ham bor!

Ovozni ekish bo'yicha eng muhim maslahatlardan biri changlatish jarayonini osonlashtirish uchun erkak va urg'ochi gullarni qanday ajratishni bilishdir, agar siz tabiiy changlatuvchilarning tashrifiga umid qila olmasangiz. , masalan, asalarilar va kapalaklar. Ushbu qo'llanmada men sizga supermarketda sotib olgan qovoq urug'idan qovoq urug'ini qanday ekish kerakligini ko'rsataman. Juda oson!

1-qadam: Qovoqni kesib oling

Qovoqni yarmiga bo'lish uchun pichoqni ishlating. Qovoq markazidagi yumshoq pulpada urug'lar borligini sezasiz.

2-qadam: Urug'lar bilan pulpani olib tashlang

Qovoqdan pulpani qoshiq bilan olib tashlang.

3-qadam: Urug'larni pulpadan ajratib oling

Urug'larni pulpadan olib tashlash uchun barmoqlaringizdan foydalaning.

4-qadam: Urug'larni yuving

Urug'larni filtrga soling va ularni ostida yuving. barcha pulpa urug'lar yuzasidan tozalanmaguncha oqadigan suv.

5-qadam: Urug'larni quriting

Urug'larni yuvgandan so'ng, ularni ikki varaq qog'oz sochiq orasiga qo'ying, olib Ehtiyot bo'ling, urug'lar bir-biriga tegib ketmasin. Shundan so'ng, ularni quruq, issiq, xavfsiz joyda, hodisa xavfisiz qoldiring.Siz ularni taxminan bir oy quritishingiz kerak.

6-qadam: Chorshanba - qovoq ekish vaqti

Tavsiya etilgan 30 kundan keyin qovoq urug'larini qog'oz qop ichida saqlang. ularni ekkaningizdan keyin. Braziliyada qovoq ekish butun yil davomida issiq hududlarda, masalan, shimoli-sharqda amalga oshirilishi mumkin. Sovuq hududlarda, masalan, janubda, o'simlik sentyabr-fevral oylari orasida etishtirilishi uchun idealdir. Sovuqqa chidamliligi past va sovuqqa chidamaydi, qovoqning rivojlanishi 12ºC dan past haroratlarda buziladi. Shunday qilib, mintaqangizdagi haroratni kuzating: qovoq ekish uchun ideal harorat 18ºC dan 27ºC gacha.

7-qadam: Urug'lardan qovoq yetishtirish

Sabzavot ekiladigan maydonni tayyorlang. taxminan 45 sm chuqurlikdagi teshiklarni yaratib, har bir teshik o'rtasida 1,5 m oraliq qoldirib, qovoq etishtirmoqchi bo'lgan bog 'yoki bog'. Agar sabzavot bog'i yoki bog'i kichik bo'lsa, siz faqat 1 yoki 2 teshik qilishingiz mumkin - yoki har bir qovoq oyog'i orasidagi vaqt oralig'iga rioya qilsangiz, shuncha qazishingiz mumkin, chunki bu bo'shliq o'simlik o'sayotganda tarqalishi uchun zarurdir. yuqoriga. Shuning uchun, ekish uchun joy qancha ko'p bo'lsa va er qanchalik tekis bo'lsa, qovoq o'simliklarining o'sishi shunchalik yaxshi bo'ladi.

8-qadam: Har bir teshikka urug'larni ekish

Ikki yoki o'ynang. har bir teshikda uchta urug', toagar ulardan biri unib chiqmasa. Agar barcha urug'lar unib chiqsa, ikki yoki uchta barg paydo bo'lganda, ortiqcha ko'chatlarni olib tashlashingiz va ularni boshqa joyga ekishingiz yoki hatto biz kabi qovoqni yaxshi ko'radigan kishiga taklif qilishingiz mumkin.

9-qadam: Urug'larni sug'orib oling

Urug'larni tuproq bilan yoping va ularni muntazam ravishda sug'orib turing. Hech qachon tuproqning to'liq qurib ketishiga yo'l qo'ymang. Qovoq o'simliklarini sug'orish uchun eng yaxshi vaqt ertalab, tuproq quyoshda quriydi va shu bilan o'simlik barglariga qo'ziqorin hujumi xavfini kamaytiradi.

10-qadam: Urug'lantirish uchun nimadan foydalanish kerak. qovoq

Mo'l-ko'l sug'orishdan tashqari, o'simlikning sog'lom bo'lishiga yordam berish uchun siz tuproqni organik moddalar bilan urug'lantirishingiz kerak. Qovoq ekiladigan tuproq unumdor, yaxshi quritilgan, azot va organik moddalarga boy bo'lishi kerak. Shunday qilib, agar siz odatda uy qurilishi kompostini qilsangiz, bu materialdan qovoq o'simliklarini urug'lantirish uchun foydalanishingiz mumkin, ekishdan 15-20 kun oldin u bilan tuproqni tayyorlashingiz mumkin.

11-qadam: Qovoq qancha vaqt o'tadi? etuk

Oshqovoqning pishib yetish vaqti navdan boshqasiga farq qiladi. Odatda, qovoq kurtaklari guldan o'sib chiqa boshlaganidan keyin uch-to'rt oy o'tgach hosilni yig'ishga tayyor, ammo o'rim-yig'imgacha bo'lgan vaqt ham o'simlikning so'nggi bir necha oy ichida qancha suv olishiga bog'liq. keyinqovoq to'liq o'sib ulg'aygan bo'lsa, terining mustahkamligini tekshirib, uning hosilga tayyorligini bilib olasiz. Terini tirnog'ingiz bilan qirib tashlang, agar terida iz qolsa, qovoqni biroz ko'proq pishishiga ruxsat berishingiz kerak.

12-qadam: Qovoqni qanday yig'ish kerak

Qovoq pishganidan keyin uni poyasidan kesib olishingiz mumkin, ammo bu erda taxminan 5 sm poya qoldirishingiz kerak. sabzavot. Poyasi uzun bo'lgan qovoqni yig'ish o'simlikning sog'lom pishishiga yordam beradi va agar siz uni darhol tayyorlashni xohlamasangiz, uni uzoqroq saqlashga yordam beradi.

Birinchi uy qurgan qovoqni yig'ib oldingizmi? Shunday qilib, ushbu tezkor retseptlar bilan ishlang!

Uy qurilishi granola - Qovoqdan urug'larni olib tashlang, ularni havoda quriting va keyin ularni oltin va qarsillab bo'lguncha past o'choqqa qo'ying. Siz ularni sevimli granola bilan aralashtirishingiz yoki jo'xori donalari, donalar, yong'oqlar, bodomlar, kashtanlar, quritilgan va yangi mevalarni qo'shishingiz mumkin. Keyin uni sut yoki qatiq bilan iste'mol qiling.

Qovoq murabbosi - ½ kg qovoqdan terini olib tashlang va mayda bo'laklarga bo'ling. Tovaga ½ stakan suv, 4 ta chinnigullar, 1 ta doljin va qovoq soling. Bir hil krem ​​bo'lgunga qadar yog'och qoshiq bilan aralashtirib, hamma narsani pishiring. 1 stakan shakar qo'shing (odatiy yoki pishirish uchun tatlandırıcı) va idishga yopishib qolmasligi uchun doimo aralashtirib turing.Olovni o'chiring, qovoq murabbosini shisha idishga soling va muzlatgichga qo'ying.

Quibebe (rustik qovoq pyuresi) - 1 kg bo'yinli qovoqni tozalang va o'rta bo'laklarga bo'ling. 2 chinnigullar sarimsoqni tozalang va maydalang, so'ngra maydalangan sarimsoqni o'rtacha olovda 2 osh qoshiq zaytun moyi bilan katta qovurilgan idishga soling. Keyin qovoq bo'laklari va ta'mga tuz qo'shing, uni 10 daqiqa davomida yoki qovoq yumshoq bo'lgunga qadar pishirib, vaqti-vaqti bilan aralashtirib turing. Qovoq juda yumshoq va oqadigan suyuqlik bo'lgunga qadar, 5 daqiqa davomida nafas ustida pishirilishi uchun qopqoq bilan yoping. Nihoyat, qopqog'ini olib tashlang va qolgan qismlarni sindirish uchun qovoqni yaxshilab aralashtiring. Petrushka qo'shing, hamma narsani aralashtiring va guruch, loviya va go'sht, ayniqsa quritilgan go'sht bilan xizmat qiling.