Оглавление
Описание
Если у вас есть задний сад или небольшая грядка, почему бы не посадить тыкву? Этот дружелюбный, веселый овощ (на самом деле фрукт, так как имеет семена) произрастает на всех континентах и по ряду причин является одним из лучших для выращивания в домашних условиях.
Во-первых, тыквы, которые в Бразилии также известны как джериму, - настоящее чудо для тех, кто хочет сохранить здоровье и даже похудеть. Ведь они богаты питательными веществами, обладают антиоксидантными и противораковыми свойствами, высоким содержанием клетчатки и низким содержанием углеводов, способствуя улучшению зрения и кожи, предотвращению катаракты, рака и морщин, а также укреплению кожи.иммунной системы, а также являются прекрасными союзниками в диете для поддержания или снижения веса.
Во-вторых, но не в последнюю очередь: тыквы очень вкусны! Чтобы насладиться их характерным вкусом и всеми полезными свойствами растения, можно использовать универсальную тыкву - семена, побеги, листья, зеленые и спелые плоды - в кулинарных приготовлениях, таких как супы, кремы, паста, салаты, пюре, торты, пироги, печенье, десерты и даже домашняя гранола. Какая бразильская или европейская?Бразильцы не любят деревенский тыквенный киббе или вкуснейший (и традиционный) тыквенный джем с кокосом?
Вопреки распространенному мнению, для выращивания тыквы не требуется много места, если регулярно подрезать стебли. Некоторые выращивают ее даже вертикально!
Один из самых важных советов по посадке тыквы - знать, как отличить мужские цветки от женских, чтобы облегчить опыление, если вы не можете рассчитывать на посещение естественных опылителей, таких как пчелы и бабочки. В этом уроке я покажу вам, как посадить тыкву из семян той тыквы, которую вы купили в супермаркете. Это очень просто!
Шаг 1: Вырезать тыкву
С помощью ножа разрежьте тыкву пополам, вы заметите, что мягкая мякоть в центре тыквы содержит семена.
Шаг 2: Удалить мякоть с семенами
Ложкой вынуть мякоть тыквы.
Шаг 3: Отделите семена от мякоти
Пальцами удалить семена из мякоти.
Шаг 4: Промыть семена
Поместите семена в сито и промывайте их под проточной водой до тех пор, пока вся мякоть не будет удалена с поверхности семян.
Шаг 5: Сушка семян
После промывки семян разложите их между двумя листами бумажного полотенца, стараясь, чтобы семена не касались друг друга. Затем оставьте их в сухом теплом месте, где они будут находиться в безопасности, не подвергаясь риску. Оставьте их сохнуть примерно на месяц.
Шаг 6: Когда сажать тыкву
По истечении рекомендованных 30 дней храните семена тыквы в бумажном пакете до посадки. В Бразилии тыкву можно сажать в течение всего года в теплых регионах, например, на северо-востоке страны. В более холодных регионах, например, на юге, в идеале это растение следует выращивать с сентября по февраль. Поскольку тыква обладает низкой устойчивостью к холоду и не переносит морозов, она является хорошим выбором.При температуре ниже 12ºC рост тыквы нарушается, поэтому обратите внимание на температуру в вашем регионе: идеальная температура для посадки тыквы - от 18ºC до 27ºC.
Смотрите также: Как сделать подставку для Ipad своими руками за 17 простых шаговШаг 7: Выращивание тыквы из семян
Подготовьте участок в саду или на грядке, где Вы хотите выращивать тыкву, выкопав ямки глубиной около 45 см и оставив между ними расстояние в 1,5 м. Если Ваш сад или грядка невелики, можно сделать всего 1-2 ямки - или столько, сколько сможете выкопать, соблюдая указанное расстояние между каждым растением тыквы, поскольку это пространство необходимо для роста растения.Поэтому чем больше места и чем ровнее почва для выращивания, тем лучше для роста тыквенных растений.
Шаг 8: Посадите семена в каждую лунку
Если все семена прорастут, можно удалить лишние ростки, когда у них появятся два-три листочка, и посадить их в другом месте или даже подарить кому-нибудь, кто любит кабачки, как мы.
Шаг 9: Полив семян
Не допускайте полного высыхания почвы. Лучше всего поливать тыквенные растения утром, чтобы почва просохла на солнце и снизился риск грибкового поражения листьев растения.
Шаг 10: Чем удобрять тыквы
Помимо обильного полива, для поддержания здоровья растений необходимо удобрять почву органическими веществами. Почва, в которую будут высажены тыквы, должна быть плодородной, хорошо дренированной, богатой азотом и органическими веществами. Поэтому, если вы часто готовите домашний компост, то можете использовать его для удобрения тыквенных растений, предварительно подготовив почву за 15-20 дней до посадки.посадки.
Шаг 11: Сколько времени требуется для созревания тыквы
Как правило, тыква готова к уборке через три-четыре месяца после того, как из цветка начнет расти бутон, но время, которое пройдет до уборки, зависит также от того, сколько воды получит растение в последние несколько месяцев. Как только тыква вырастет, вы узнаете, готова ли она к уборке.Поскребите кожуру ногтем, и если на ней останется след, значит, нужно дать тыкве дозреть еще немного.
Шаг 12: Как собрать урожай тыквы
Когда тыква созреет, ее можно срезать с плодоножки, но при этом следует оставить на овоще плодоножку длиной около 5 см. Уборка тыквы с длинной плодоножкой способствует здоровому созреванию растения, а также помогает ей дольше сохраниться, если вы не хотите готовить ее сразу.
Вы собрали первый урожай домашней тыквы? Тогда приступайте к работе с этими быстрыми рецептами!
Домашняя гранола - выньте семена из тыквы, дайте им высохнуть на открытом воздухе, затем поместите их в низкую духовку до золотистого цвета и хрустящей корочки. Вы можете смешать их с вашей любимой гранолой или сделать другую, добавив овсяные хлопья, зерна, грецкие орехи, миндаль, каштаны, сушеные и свежие фрукты. Затем употребляйте с молоком или йогуртом.
Тыквенный джем - С тыквы весом ½ кг снять кожицу и нарезать ее небольшими кусочками. В кастрюлю добавить ½ стакана воды, 4 гвоздики, 1 палочку корицы и тыкву. Варить, помешивая деревянной ложкой, до образования однородной массы. Добавить 1 стакан сахара (обычного или кулинарного) и продолжать помешивать, чтобы он не прилипал к кастрюле. Выключить огонь,переложить тыквенный джем в стеклянную емкость и поставить в холодильник.
Смотрите также: Смешивание цветов: как сделать синий и фиолетовый цвета за 12 простых шаговКвибебе (пюре из деревенской тыквы) - 1 кг тыквы очистить и нарезать средними кусочками. 2 зубчика чеснока очистить и измельчить, затем положить измельченный чеснок в большую кастрюлю и обжарить в 2 ст. ложках оливкового масла на среднем огне. Затем добавить кусочки тыквы и соль по вкусу и готовить 10 минут или пока тыква не станет мягкой, периодически помешивая.Накройте крышкой, чтобы тыква готовилась на плите в течение 5 минут, пока она не станет очень мягкой и не выделит жидкость. Наконец, снимите крышку и хорошо перемешайте тыкву, чтобы разбить оставшиеся кусочки. Добавьте зеленый запах, все перемешайте и подавайте с рисом, фасолью и мясом, особенно сушеным.