Опис

Ако имате градина на задниот дел од вашата куќа или мала зеленчукова градина, како да засадите тиква? Овој убав и весел зеленчук (всушност, тоа е овошје, бидејќи има семки) е присутен на сите континенти и е еден од најдобрите за одгледување дома поради неколку причини.

Прво, тиквите – кои во Бразил , познати се и како јеримум – се вистинско чудо за оние кои сакаат да останат здрави, па дури и да ослабат. На крајот на краиштата, тие се богати со хранливи материи, имаат антиоксидантни и антиканцерогени својства, се богати со влакна и малку јаглехидрати, помагаат за подобрување на видот и кожата, за спречување на катаракта, рак и брчки и за зајакнување на имунолошкиот систем, покрај тоа што се одлични сојузници во исхраната за одржување или слабеење.

Второ, но не и најмалку важно: тиквите се многу вкусни! За да уживате во неговиот карактеристичен вкус и сите придобивки што растението ги носи за здравјето, можете да ја користите разноврсната тиква - семки, ластари, лисја, зелено и зрело овошје - во кулинарски препарати како што се супи, креми, тестенини, салати, пиреа, колачи. , пити, колачиња, десерти, па дури и домашна гранола. Кој Бразилец не сака рустикален кибе од тиква или вкусните (и традиционални) бонбони од тиква со кокос?

За да засадите тикви, треба да знаете неколку работи за да бидете успешни,но после тоа е многу лесно да се одгледува. Спротивно на популарното верување, одгледувањето тикви не бара многу простор ако редовно ги кастрете. Има и такви кои ја одгледуваат дури и вертикално!

Еден од најважните совети за садење тиква е да знаете како да ги разликувате машките и женските цветови за да го олесните опрашувањето, во случај да не можете да сметате на посета на природни опрашувачи , како што се пчелите и пеперутките. Во овој туторијал, ќе ви покажам како да засадите семки од тиква од семките на таа тиква што сте ја купиле во супермаркет. Многу лесно!

Чекор 1: Исечете ја тиквата

Со нож пресечете ја тиквата на половина. Ќе забележите дека меката пулпа во центарот на тиквата содржи семиња.

Чекор 2: Отстранете ја пулпата со семките

Отстранете ја пулпата од тиквата со лажица.

Чекор 3: Одделете ги семките од пулпата

Со прстите извадете ги семките од пулпата.

Чекор 4: Измијте ги семките

Ставете ги семките во цедалка и измијте ги под проточна вода додека не се отстрани целата пулпа од површината на семето.

Чекор 5: Исушете ги семките

Откако ќе ги измиете семките, ставете ги помеѓу два листа хартиена крпа, земајќи го Внимавајте семките да не се допираат еден со друг. Потоа оставете ги на суво, топло место каде што ќе бидат безбедни, без ризик од инциденти.Треба да ги оставите да се исушат околу еден месец.

Чекор 6: Среда е време за садење тиква

По препорачаните 30 дена, складирајте ги семките од тиква во хартиена кеса додека во моментот кога ќе ги засадите. Во Бразил, садењето тиква може да се врши во текот на целата година во топлите региони, како што е североисточниот. Во постудените региони, како што е Југот, идеално е растението да се одгледува помеѓу септември и февруари. Бидејќи има мала отпорност на студ и не поднесува мраз, развојот на тиквата е компромитиран при температури под 12ºC. Значи, набљудувајте ја температурата во вашиот регион: идеалната температура за садење тикви е помеѓу 18ºC и 27ºC.

Чекор 7: Одгледувајте ја тиквата од семиња

Подгответе ја областа во вашиот зеленчук градина или градина каде што сакате да одгледувате тиква така што ќе направите дупки длабоки околу 45 cm и ќе оставите интервал од 1,5 m помеѓу секоја дупка. Ако зеленчуковата градина или градината е мала, можете да направите само 1 или 2 дупки - или онолку колку што може да се ископаат доколку го почитувате интервалот наведен помеѓу секоја нога од тиква, бидејќи овој простор е неопходен за растението да се шири додека расте. нагоре. Затоа, колку повеќе простор има и колку е порамна земјата за одгледување, толку подобро за растот на растенијата од тиква.

Чекор 8: Засадете семиња во секоја дупка

Играјте две или три семиња во секоја дупка, даво случај некој од нив да не никне. Ако сите семиња 'ртат, можете да ги отстраните дополнителните садници кога ќе имаат два или три лисја и да ги засадите на друго место или дури и да ги понудите на некој што сака тиква како ние.

Чекор 9: Наводнете ги семињата

Покријте ги семките со земја и редовно полевајте ги. Никогаш не дозволувајте почвата целосно да се исуши. Најдобро време за наводнување на растенијата од тиква е наутро, така што почвата се суши на сонце и на тој начин се намалува ризикот од габичен напад на листовите на растението.

Чекор 10: Што да се користи за да се оплоди тикви

Покрај обилно наводнување, мора да ја оплодите почвата со органски материјал за да му помогнете на растението да остане здраво. Почвата во која ќе се садат тиквите мора да биде плодна, добро исцедена, богата со азот и органска материја. Значи, ако обично правите домашен компост, можете да го користите овој материјал за оплодување на растенијата од тиква, подготвувајќи ја почвата со него 15 до 20 дена пред садењето.

Чекор 11: Колку време е потребно за тиквата да зрела

Времето кое и е потребно на тиквата да созрее се разликува од една до друга сорта. Општо земено, тиквата е подготвена за берба три до четири месеци откако пупката ќе почне да расте надвор од цветот, но времето до бербата зависи и од тоа колку вода ќе добие растението во последните неколку месеци. потиквата е целосно израсната, ќе знаете дали е подготвена за берба со проверка дали кожата е цврста. Со ноктот изгребете ја кожата, а ако остане трага на кожата, треба да ја оставите тиквата да зрее уште малку.

Чекор 12: Како да се бере тиквата

Штом тиквата ќе созрее, веќе можете да ја исечете од стеблото, но мора да оставите дршка од околу 5 см во зеленчук. Бербата на тиквата со долго стебло му помага на здравиот процес на зреење на растението, а исто така му помага да трае подолго ако не сакате веднаш да го подготвите.

Дали ја собравте првата домашна тиква? Затоа, зафатете се со овие брзи рецепти!

Домашна гранола – Извадете ги семките од тиквата, оставете ги да се исушат на воздух и потоа ставете ги во тивка рерна додека не поруменат и не станат крцкави. Можете да ги измешате со вашата омилена гранола или да направите поинаква, додавајќи овесни снегулки, зрна, јаткасти плодови, бадеми, костени, сушено и свежо овошје. Потоа конзумирајте го со млеко или јогурт.

Џем од тиква – ½ кг тиква извадете ја кората и исечете ја на мали парчиња. Во тава ставете ½ шолја вода, 4 чешниња, 1 стапче цимет и тиквата. Оставете се да се зготви, мешајќи со дрвена лажица додека не стане хомогена крема. Додадете 1 чаша шеќер (обичен или засладувач за готвење) и продолжете да мешате за да не се залепи за тавата.Исклучете го огнот, спакувајте го џемот од тиква во стаклен сад и ставете го во фрижидер.

Квибе (рустикално пире од тиква) – Излупете 1 кг тиква од вратот и исечете ја на парчиња со средна големина. Излупете и исецкајте 2 чешниња лук, а потоа ставете го мелениот лук во голема тава во 2 лажици маслиново масло на средна топлина. Потоа додадете ги парчињата тиква и посолете по вкус, оставете ја да се готви 10 минути или додека тиквата не омекне, повремено мешајќи. Покријте со капак, така што тиквата се готви на здивот 5 минути, додека не стане многу мека и истекува течност. На крајот, извадете го капакот и добро измешајте ја тиквата за да се распаднат сите преостанати парчиња. Додадете магдонос, измешајте сè и послужете со ориз, грав и месо, особено суво месо.