Penerangan

Jika anda mempunyai taman di belakang rumah anda atau kebun sayur kecil, bagaimana pula dengan menanam labu? Sayuran yang bagus dan ceria ini (sebenarnya, ia adalah buah, kerana ia mempunyai biji) terdapat di semua benua dan merupakan antara yang terbaik untuk ditanam di rumah atas beberapa sebab.

Pertama, labu – yang, di Brazil , juga dikenali sebagai jerimum – adalah keajaiban sebenar bagi mereka yang ingin kekal sihat dan juga menurunkan berat badan. Lagipun, mereka kaya dengan nutrien, mempunyai sifat antioksidan dan antikanser, tinggi serat dan rendah karbohidrat, membantu memperbaiki penglihatan dan kulit, mencegah katarak, kanser dan kedutan, dan untuk menguatkan sistem imun, di samping menjadi sekutu hebat dalam penyelenggaraan atau diet penurunan berat badan.

Kedua, tetapi tidak kurang pentingnya: labu sangat lazat! Untuk menikmati rasa khasnya dan semua faedah yang dibawa oleh tumbuhan itu kepada kesihatan, anda boleh menggunakan labu serba boleh – biji, pucuk, daun, buah hijau dan masak – dalam penyediaan masakan seperti sup, krim, pasta, salad, puri , kek. , pai, biskut, pencuci mulut dan juga granola buatan sendiri. Apakah orang Brazil yang tidak menyukai kibbeh labu desa atau gula-gula labu yang lazat (dan tradisional) dengan kelapa?

Untuk menanam labu, anda perlu mengetahui beberapa perkara untuk berjaya,tetapi selepas itu sangat mudah untuk memupuknya. Bertentangan dengan kepercayaan popular, penanaman labu tidak memerlukan banyak ruang jika anda memangkasnya dengan kerap. Malah ada yang menanamnya secara menegak!

Salah satu petua penting dalam penanaman labu ialah mengetahui cara membezakan bunga jantan dan betina untuk memudahkan pendebungaan, sekiranya anda tidak boleh mengharapkan lawatan pendebunga semula jadi. , seperti lebah dan rama-rama. Dalam tutorial ini, saya akan menunjukkan kepada anda cara menanam benih labu daripada benih labu yang anda beli di pasar raya. Terlalu mudah!

Langkah 1: Potong labu

Gunakan pisau untuk memotong labu menjadi dua. Anda akan melihat bahawa pulpa lembut di tengah labu mengandungi biji.

Langkah 2: Keluarkan pulpa dengan biji

Keluarkan pulpa daripada labu dengan sudu.

Langkah 3: Pisahkan benih daripada pulpa

Gunakan jari anda untuk mengeluarkan benih daripada pulpa.

Langkah 4: Basuh benih

Letakkan benih dalam colander dan basuh di bawah air mengalir sehingga semua pulpa dikeluarkan dari permukaan benih.

Langkah 5: Keringkan benih

Selepas mencuci benih, letakkan di antara dua helai tuala kertas, mengambil Berhati-hati agar tidak membiarkan biji bersentuhan antara satu sama lain. Selepas itu, biarkan mereka di tempat yang kering dan hangat di mana mereka boleh selamat, tanpa risiko kejadian.Anda harus membiarkannya kering selama kira-kira sebulan.

Langkah 6: Rabu ialah masa untuk menanam labu

Selepas 30 hari yang disyorkan, simpan benih labu di dalam beg kertas sehingga saat anda menanamnya. Di Brazil, penanaman labu boleh dilakukan sepanjang tahun di kawasan panas, seperti Timur Laut. Di kawasan yang lebih sejuk, seperti Selatan, yang ideal adalah untuk tanaman itu ditanam antara September dan Februari. Oleh kerana ia mempunyai ketahanan yang rendah terhadap sejuk dan tidak bertolak ansur dengan fros, perkembangan labu terjejas di bawah suhu di bawah 12ºC. Jadi, perhatikan suhu di kawasan anda: suhu ideal untuk menanam labu ialah antara 18ºC dan 27ºC.

Langkah 7: Tanam labu daripada biji

Sediakan kawasan dalam sayur anda taman atau taman tempat anda ingin menanam labu dengan membuat lubang kira-kira 45 cm dalam dan meninggalkan selang 1.5 m antara setiap lubang. Jika kebun sayur atau taman kecil, anda hanya boleh membuat 1 atau 2 lubang – atau seberapa banyak yang boleh digali selagi anda menghormati selang yang ditunjukkan di antara setiap kaki labu, kerana ruang ini diperlukan untuk tumbuhan merebak semasa membesar naik. Oleh itu, lebih banyak ruang dan lebih rata tanah untuk penanaman, lebih baik untuk pertumbuhan tanaman labu.

Langkah 8: Tanam benih dalam setiap lubang

Main dua atau tiga biji dalam setiap lubang, untuksekiranya salah satu daripadanya tidak bercambah. Jika semua benih bercambah, anda boleh mengeluarkan anak benih tambahan apabila mereka mempunyai dua atau tiga helai daun dan menanamnya di tempat lain atau menawarkannya kepada seseorang yang menggemari labu seperti kami.

Langkah 9: Siram benih

Tutup benih dengan tanah dan siram dengan kerap. Jangan biarkan tanah kering sepenuhnya. Masa terbaik untuk menyiram pokok labu adalah pada waktu pagi, supaya tanah kering di bawah sinar matahari dan dengan itu mengurangkan risiko serangan kulat pada daun tumbuhan.

Langkah 10: Apa yang perlu digunakan untuk menyuburkan labu

Selain penyiraman yang banyak, anda mesti menyuburkan tanah dengan bahan organik untuk membantu tumbuhan kekal sihat. Tanah di mana labu akan ditanam mestilah subur, bersaliran baik, kaya dengan nitrogen dan bahan organik. Jadi, jika anda biasanya membuat kompos buatan sendiri, anda boleh menggunakan bahan ini untuk menyuburkan tanaman labu anda, menyediakan tanah dengannya 15 hingga 20 hari sebelum menanam.

Langkah 11: Berapa lama masa yang diambil untuk labu matang

Masa yang diperlukan labu untuk matang berbeza antara satu varieti dengan yang lain. Secara amnya, skuasy sedia untuk dituai tiga hingga empat bulan selepas tunas mula tumbuh daripada bunga, tetapi masa sehingga penuaian juga bergantung kepada berapa banyak air yang akan diterima oleh tumbuhan dalam beberapa bulan terakhir. selepasskuasy telah tumbuh sepenuhnya, anda akan tahu sama ada ia sudah bersedia untuk dituai dengan memeriksa bahawa kulitnya adalah tegang. Kikis kulit dengan kuku anda, dan jika terdapat kesan pada kulit, anda harus membiarkan labu masak sedikit lebih lama.

Langkah 12: Cara menuai labu

Setelah labu masak, anda sudah boleh memotongnya dari batang, tetapi anda mesti meninggalkan tangkai kira-kira 5 cm di dalam sayur. Menuai labu dengan batang yang panjang membantu proses pematangan yang sihat tumbuhan dan juga membantu ia bertahan lebih lama jika anda tidak mahu menyediakannya dengan segera.

Sudahkah anda menuai skuasy buatan sendiri pertama anda? Jadi, mulakan perniagaan dengan resipi cepat ini!

Granola buatan sendiri – Keluarkan biji dari labu, biarkan ia kering dan kemudian masukkan ke dalam ketuhar yang rendah sehingga keemasan dan rangup. Anda boleh mencampurkannya dengan granola kegemaran anda atau membuat yang berbeza, menambah kepingan oat, bijirin, kacang, badam, buah berangan, buah-buahan kering dan segar. Selepas itu, makan dengan susu atau yogurt.

Jam labu – Keluarkan kulit daripada ½ kg labu dan potong kecil. Dalam kuali, letakkan ½ cawan air, 4 ulas, 1 batang kayu manis dan labu. Biarkan semuanya masak, kacau dengan sudu kayu sehingga ia menjadi krim homogen. Masukkan 1 cawan gula (biasa atau pemanis untuk memasak) dan teruskan kacau supaya ia tidak melekat pada kuali.Tutup api, bungkus jem labu dalam bekas kaca dan letakkan di dalam peti sejuk.

Quibebe (puri labu desa) – Kupas 1 kg labu leher dan potong bersaiz sederhana. Kupas dan cincang 2 ulas bawang putih, kemudian letakkan bawang putih cincang dalam kuali tumis besar dalam 2 sudu besar minyak zaitun di atas api sederhana. Kemudian masukkan kepingan labu dan garam secukup rasa, biarkan ia masak selama 10 minit atau sehingga labu lembut, kacau sekali-sekala. Tutup dengan tudung supaya labu masak pada nafas selama 5 minit, sehingga ia sangat lembut dan cecair meleleh. Akhir sekali, keluarkan penutup dan campurkan labu dengan baik untuk memecahkan kepingan yang tinggal. Masukkan pasli, gaul semuanya dan hidangkan bersama nasi, kacang dan daging, terutamanya daging kering.