सामग्री तालिका
विवरण
यदि तपाईंको घरको पछाडि बगैंचा छ वा सानो तरकारी बगैंचा छ भने, कद्दू रोप्ने बारे कस्तो छ? यो राम्रो र रमाइलो तरकारी (वास्तवमा, यो एक फल हो, किनकि यसमा बीउहरू छन्) सबै महाद्वीपहरूमा पाइन्छ र धेरै कारणहरूले गर्दा घरमा उब्जाउनको लागि उत्तम मध्ये एक हो।
पहिलो, कद्दू - जुन, ब्राजिलमा , जेरिमम पनि भनिन्छ - स्वस्थ रहन र तौल घटाउन चाहनेहरूका लागि एक साँचो चमत्कार हो। जे भए पनि, तिनीहरू पोषक तत्वहरूमा धनी छन्, एन्टिअक्सिडेन्ट र एन्टीक्यान्सर गुणहरू छन्, फाइबरमा उच्च र कार्बोहाइड्रेटमा कम छन्, दृष्टि र छाला सुधार गर्न मद्दत गर्दछ, मोतियाबिंद, क्यान्सर र झुर्रियाँ रोक्न, र प्रतिरक्षा प्रणाली बलियो बनाउनको अतिरिक्त। हेरचाह वा वजन घटाने आहार मा महान सहयोगी।
दोस्रो, तर कम से कम: कद्दू धेरै स्वादिष्ट छन्! यसको विशेषता स्वाद र बिरुवाले स्वास्थ्यमा ल्याउने सबै फाइदाहरूको आनन्द लिन, तपाइँ बहुमुखी कद्दू - बीउ, अंकुर, पात, हरियो र पाकेको फल - प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ - सूप, क्रीम, पास्ता, सलाद, प्युरी, केक जस्ता पाक तयारीहरूमा। , पाई, कुकीज, डेसर्ट र घरेलु ग्रेनोला पनि। ब्राजिलियनलाई देहाती कद्दू किब्बेह वा नरिवलको साथ स्वादिष्ट (र परम्परागत) कद्दू क्यान्डी मन पर्दैन?
कद्दू रोप्न, तपाईंले सफल हुन केही कुराहरू जान्न आवश्यक छ,तर पछि यसलाई खेती गर्न धेरै सजिलो छ। लोकप्रिय विश्वासको विपरीत, बढ्दो कद्दूहरूलाई धेरै ठाउँको आवश्यकता पर्दैन यदि तपाइँ तिनीहरूलाई नियमित रूपमा छाँट्नु हुन्छ। त्यहाँ ठाडो रूपमा खेती गर्नेहरू पनि छन्!
कद्दू रोपणको सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण सुझावहरू मध्ये एक भनेको पोलिनेटरहरूको प्राकृतिक भ्रमणमा भरोसा गर्न नसकेमा, परागकणको सुविधाको लागि भाले र पोथी फूलहरू कसरी छुट्याउन सकिन्छ भनेर जान्नु हो। , जस्तै माहुरी र पुतलीहरू। यस ट्यूटोरियलमा, म तपाइँलाई सुपरमार्केटमा किनेको कद्दूको बीउबाट कद्दूको बीउ कसरी रोप्ने भनेर देखाउने छु। एकदम सजिलो!
चरण 1: कद्दू काट्नुहोस्
कद्दूलाई आधामा काट्न चक्कु प्रयोग गर्नुहोस्। तपाईंले याद गर्नुहुनेछ कि स्क्वाशको बीचमा नरम पल्पमा बीउहरू छन्।
चरण 2: बीउ सहितको पल्प हटाउनुहोस्
चम्चाले कद्दूबाट पल्प हटाउनुहोस्।
चरण 3: पल्पबाट बीउ अलग गर्नुहोस्
पल्पबाट बीउ हटाउन आफ्नो औंलाहरू प्रयोग गर्नुहोस्।
चरण 4: बीउहरू धुनुहोस्
बीउहरूलाई कोलान्डरमा राख्नुहोस् र तिनीहरूलाई मुनि धुनुहोस्। बीउको सतहबाट सबै पल्प नहटाएसम्म पानी बग्छ।
चरण 5: बीउ सुकाउनुहोस्
बीउ धोएपछि, तिनीहरूलाई कागजको तौलियाको दुई पानाको बीचमा राख्नुहोस्, बीउ एकअर्कालाई छुन नदिने सावधान रहनुहोस्। त्यसपछि, तिनीहरूलाई सुख्खा, तातो ठाउँमा छोड्नुहोस् जहाँ तिनीहरू सुरक्षित हुन सक्छन्, घटनाको जोखिम बिना।तपाईंले तिनीहरूलाई लगभग एक महिनासम्म सुकाउन दिनुहोस्।
चरण 6: बुध कद्दू रोप्ने समय हो
सिफारिस गरिएको 30 दिन पछि, कद्दूको बीउलाई कागजको झोलामा भण्डारण गर्नुहोस्। तपाईंले तिनीहरूलाई रोप्ने क्षण। ब्राजिलमा, कद्दू रोपण वर्षैभर न्यानो क्षेत्रहरूमा गर्न सकिन्छ, जस्तै उत्तरपूर्वी। चिसो क्षेत्रहरूमा, जस्तै दक्षिण, आदर्श बिरुवाको लागि सेप्टेम्बर र फेब्रुअरी बीच खेती गर्न सकिन्छ। चिसो प्रतिरोधी क्षमता कम हुने र चिसो सहन नसकेका कारण १२ डिग्री सेल्सियसभन्दा कम तापक्रममा कद्दूको विकासमा बाधा पुग्छ। त्यसोभए, आफ्नो क्षेत्रको तापक्रम हेर्नुहोस्: कद्दू रोप्नको लागि आदर्श तापमान 18ºC र 27ºC बीचमा हुन्छ।
चरण 7: बीउबाट कद्दू हुर्काउनुहोस्
आफ्नो तरकारीमा क्षेत्र तयार गर्नुहोस् बगैचा वा बगैचा जहाँ तपाइँ कद्दू उब्जाउन चाहानुहुन्छ लगभग 45 सेन्टिमिटर गहिरो प्वाल बनाएर र प्रत्येक प्वालको बीचमा 1.5 मिटरको अन्तराल छोडेर। यदि तरकारी बगैंचा वा बगैचा सानो छ भने, तपाइँ केवल 1 वा 2 प्वालहरू बनाउन सक्नुहुन्छ - वा जति धेरै खन्ने हुन सक्छ जबसम्म तपाइँ प्रत्येक कद्दू खुट्टाको बीचमा संकेत गरिएको अन्तराललाई सम्मान गर्नुहुन्छ, किनकि यो ठाउँ बिरुवा बढ्नको लागि फैलिन आवश्यक छ। माथि। तसर्थ, जति धेरै ठाउँ हुन्छ र खेतीका लागि जमिन जति चापलूस हुन्छ, कद्दूको बोटको विकासको लागि त्यति नै राम्रो हुन्छ।
चरण ८: प्रत्येक प्वालमा बीउ रोप्नुहोस्
दुई वा खेल्नुहोस्। प्रत्येक प्वालमा तीन बीउ, गर्नयदि तिनीहरू मध्ये एक अंकुरण हुँदैन। यदि सबै बीउ अंकुरित भएमा, तपाईंले अतिरिक्त बिरुवाहरू हटाउन सक्नुहुन्छ जब तिनीहरूसँग दुई वा तीनवटा पातहरू छन् र तिनीहरूलाई अरू कतै रोप्न सक्नुहुन्छ वा हामीले जस्तै कद्दू मन पराउने व्यक्तिलाई पनि दिन सक्नुहुन्छ।
चरण 9: बीउलाई पानी दिनुहोस्
बीउलाई माटोले छोप्नुहोस् र नियमित रूपमा पानी दिनुहोस्। माटोलाई पूर्णतया सुकाउन नदिनुहोस्। कद्दूको बिरुवालाई पानी हाल्ने सबैभन्दा राम्रो समय बिहान हो, जसले गर्दा माटो घाममा सुक्छ र यसरी बिरुवाको पातहरूमा फंगल आक्रमणको जोखिम कम हुन्छ।
चरण 10: मल बनाउन के प्रयोग गर्ने? कद्दू
प्रचुर मात्रामा पानीको अतिरिक्त, तपाईंले बिरुवालाई स्वस्थ रहन मद्दत गर्न जैविक सामग्रीको साथ माटोलाई उर्वर गर्नुपर्छ। कद्दू रोप्ने माटो उर्वर, राम्रो निकास भएको, नाइट्रोजन र जैविक पदार्थले समृद्ध हुनुपर्छ। त्यसोभए, यदि तपाइँ सामान्यतया घरेलु कम्पोस्ट बनाउनुहुन्छ भने, तपाइँ आफ्नो कद्दूको बिरुवालाई मल बनाउन यो सामग्री प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, रोप्नु भन्दा 15 देखि 20 दिन अघि माटो तयार गर्नुहोस्।
चरण 11: कद्दूको लागि कति समय लाग्छ? परिपक्व
एक कद्दूलाई परिपक्व हुन लाग्ने समय एक जातबाट अर्कोमा भिन्न हुन्छ। सामान्यतया, फूलबाट कोपिला बढ्न थालेको तीन देखि चार महिना पछि स्क्वास फसलको लागि तयार हुन्छ, तर फसलको समय पनि बिरुवाले पछिल्लो केही महिनामा कति पानी पाउँछ भन्नेमा निर्भर गर्दछ। त्यस पछिस्क्वास पूर्ण रूपमा बढेको छ, छाला बलियो छ कि छैन भनेर जाँच गरेर यो फसलको लागि तयार छ कि छैन थाहा पाउनुहुनेछ। आफ्नो औंलाले छाला खरानी गर्नुहोस्, र यदि छालामा एक दाग छोडियो भने, तपाईंले कद्दूलाई अलि लामो पाक्न दिनुपर्छ।
चरण 12: स्क्वास कसरी फसल गर्ने
एक पटक स्क्वास पाकिसकेपछि, तपाईंले यसलाई पहिले नै काँडबाट काट्न सक्नुहुन्छ, तर तपाईंले डण्डीमा लगभग 5 सेन्टीमिटर छोड्नुपर्छ। सागसब्जी। लामो स्टेमको साथ स्क्वास फसल गर्दा बोटको स्वस्थ पकाउने प्रक्रियामा मद्दत गर्दछ र यदि तपाईं यसलाई तुरुन्तै तयार गर्न चाहनुहुन्न भने यसलाई लामो समयसम्म टिक्न मद्दत गर्दछ।
के तपाईंले आफ्नो पहिलो घरेलु स्क्वास फसल गर्नुभयो? त्यसोभए, यी द्रुत रेसिपीहरूको साथ व्यापार गर्न तल जानुहोस्!
घरेलु ग्रानोला - कद्दूबाट बीउहरू हटाउनुहोस्, तिनीहरूलाई हावामा सुक्न दिनुहोस् र त्यसपछि तिनीहरूलाई सुनौलो र क्रिस्पी नभएसम्म कम ओभनमा राख्नुहोस्। तपाईं तिनीहरूलाई आफ्नो मनपर्ने ग्रेनोलासँग मिलाउन सक्नुहुन्छ वा ओट फ्लेक्स, अनाज, नट, बदाम, चेस्टनट, सुकेको र ताजा फलहरू थपेर फरक बनाउन सक्नुहुन्छ। पछि, यसलाई दूध वा दहीसँग सेवन गर्नुहोस्।
पम्पकिन जाम - आधा किलो कद्दूबाट छाला हटाउनुहोस् र यसलाई सानो टुक्रामा काट्नुहोस्। एउटा प्यानमा ½ कप पानी, 4 लौंग, 1 दालचीनी स्टिक र कद्दू राख्नुहोस्। सबै कुरा पकाउन दिनुहोस्, काठको चम्चाले हलचल गर्दै जबसम्म यो एकसमान क्रीम बन्दैन। १ कप चिनी थप्नुहोस् (खाना पकाउनको लागि नियमित वा मिठाई) र हलचल गरिरहनुहोस् ताकि यो प्यानमा टाँस नहोस्।तातो बन्द गर्नुहोस्, कद्दू जामलाई गिलासको कन्टेनरमा प्याक गर्नुहोस् र फ्रिजमा राख्नुहोस्।
यो पनि हेर्नुहोस्: 10 सरल चरणहरूमा आउटलेट कसरी बदल्नेक्विबेब (रस्टिक कद्दू प्यूरी) - 1 किलो घाँटीको कद्दूको छाल्नुहोस् र यसलाई मध्यम आकारको टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। लसुनको 2 वटा लौङ्गलाई छीलेर काट्नुहोस्, त्यसपछि 2 चम्मच जैतुनको तेलमा मध्यम तातोमा पकाएको लसुनलाई ठूलो सट प्यानमा राख्नुहोस्। त्यसपछि कद्दूका टुक्राहरू र स्वाद अनुसार नुन थप्नुहोस्, यसलाई 10 मिनेट वा कद्दू नरम नभएसम्म पकाउन दिनुहोस्, कहिलेकाहीं हलचल गर्नुहोस्। ढक्कनले छोप्नुहोस् ताकि कद्दू सासमा 5 मिनेटको लागि पकाउँछ, जबसम्म यो धेरै नरम र तरल हुन्छ। अन्तमा, ढक्कन हटाउनुहोस् र कुनै पनि बाँकी टुक्राहरू तोड्न कद्दू राम्रोसँग मिलाउनुहोस्। अजमोद थप्नुहोस्, सबै मिलाउनुहोस् र चामल, सिमी र मासु, विशेष गरी सुकेको मासु संग सेवा गर्नुहोस्।
यो पनि हेर्नुहोस्: पृष्ठ ट्याग कसरी बनाउने: ओरिगामी स्टेप बाय स्टेप DIY