Նկարագրություն

Եթե դուք ունեք այգի ձեր տան հետևում կամ փոքրիկ բանջարանոց, ի՞նչ կասեք դդում տնկելու մասին: Այս գեղեցիկ և ուրախ բանջարեղենը (իրականում դա միրգ է, քանի որ այն ունի սերմեր) առկա է բոլոր մայրցամաքներում և լավագույններից մեկն է տանը աճեցնելու համար մի քանի պատճառներով:

Առաջինը` դդումը, որը Բրազիլիայում է: , հայտնի են նաև որպես jerimum – իսկական հրաշք են նրանց համար, ովքեր ցանկանում են առողջ մնալ և նույնիսկ նիհարել: Ի վերջո, դրանք հարուստ են սննդանյութերով, ունեն հակաօքսիդանտ և հակաքաղցկեղային հատկություն, հարուստ են մանրաթելերով և քիչ ածխաջրերով, օգնում են բարելավել տեսողությունը և մաշկը, կանխել կատարակտը, քաղցկեղը և կնճիռները, ինչպես նաև ամրացնել իմունային համակարգը: Մեծ դաշնակիցներ պահպանման կամ քաշի կորստի դիետայի հարցում:

Երկրորդ, բայց ոչ պակաս կարևոր. դդումները շատ համեղ են: Իր բնորոշ համը և բույսի առողջությանը բերող բոլոր օգուտները վայելելու համար դուք կարող եք օգտագործել բազմակողմանի դդումը` սերմեր, ընձյուղներ, տերևներ, կանաչ և հասած մրգեր, խոհարարական պատրաստուկների մեջ, ինչպիսիք են ապուրները, քսուքները, մակարոնեղենը, աղցանները, խյուսը, տորթերը: , կարկանդակներ, թխվածքաբլիթներ, աղանդեր և նույնիսկ տնական գրանոլա։ Ո՞ր բրազիլացին չի սիրում գեղջուկ դդմի կիբե կամ համեղ (և ավանդական) դդումի կոնֆետը կոկոսով:

Դդում տնկելու համար դուք պետք է մի քանի բան իմանաք հաջողակ լինելու համար.բայց դրանից հետո այն շատ հեշտ է մշակել։ Հակառակ տարածված կարծիքի, դդում աճեցնելը մեծ տարածք չի պահանջում, եթե դրանք պարբերաբար կտրես: Կան նրանք, ովքեր այն նույնիսկ ուղղահայաց են մշակում:

Դդմի տնկման ամենակարևոր խորհուրդներից մեկն այն է, թե ինչպես կարելի է տարբերել արական և էգ ծաղիկները, որպեսզի հեշտացվի փոշոտումը, եթե չես կարող հույս դնել բնական փոշոտողների այցի վրա: , ինչպիսիք են մեղուները և թիթեռները: Այս ձեռնարկում ես ձեզ ցույց կտամ, թե ինչպես կարելի է դդումի սերմեր տնկել այն դդումի սերմերից, որը դուք գնել եք սուպերմարկետից: Շատ հեշտ!

Քայլ 1. Կտրեք դդումը

Դանակով կտրեք դդումը կիսով չափ: Կնկատեք, որ դդմի կենտրոնում գտնվող փափուկ միջուկը սերմեր է պարունակում։

Քայլ 2. Հեռացրեք միջուկը սերմերով

Հեռացրեք միջուկը դդումից գդալով:

Քայլ 3. Սերմերը անջատեք միջուկից

Ձեր մատներով հեռացրեք սերմերը միջուկից:

Քայլ 4. Լվացեք սերմերը

Սերմերը դրեք քամոցի մեջ և լվացեք դրանք տակով: հոսող ջուր, մինչև ամբողջ միջուկը հեռացվի սերմերի մակերևույթից:

Քայլ 5. Չորացնել սերմերը

Սերմերը լվանալուց հետո դրանք դնել թղթե սրբիչի երկու թերթերի միջև, վերցնելով Զգույշ եղեք, որպեսզի սերմերը չդիպչեն միմյանց: Այնուհետև թողեք դրանք չոր, տաք տեղում, որտեղ նրանք կարող են անվտանգ լինել, առանց միջադեպերի:Դուք պետք է թողնեք, որ դրանք չորանան մոտ մեկ ամիս:

Քայլ 6. Չորեքշաբթի դդում տնկելու ժամանակն է

Առաջարկվող 30 օրից հետո դդումի սերմերը պահեք թղթե տոպրակի մեջ մինչև այն պահին, երբ դուք տնկեք դրանք: Բրազիլիայում դդմի տնկումը կարելի է իրականացնել ամբողջ տարի տաք շրջաններում, օրինակ՝ հյուսիս-արևելքում: Ավելի ցուրտ շրջաններում, ինչպիսին է հարավը, իդեալականն այն է, որ բույսը մշակվի սեպտեմբերից փետրվար ընկած ժամանակահատվածում: Քանի որ այն ունի ցածր դիմադրություն ցրտին և չի հանդուրժում ցրտահարությունը, դդմի զարգացումը վտանգված է 12ºC-ից ցածր ջերմաստիճանում: Այսպիսով, դիտեք ձեր տարածաշրջանի ջերմաստիճանը. դդում տնկելու համար իդեալական ջերմաստիճանը 18ºC-ից 27ºC է:

Քայլ 7. Դդում աճեցրեք սերմերից

Պատրաստեք ձեր բանջարեղենի տարածքը: այգի կամ այգի, որտեղ ցանկանում եք դդում աճեցնել՝ մոտ 45 սմ խորությամբ անցքեր բացելով և յուրաքանչյուր անցքի միջև թողնելով 1,5 մ ընդմիջում: Եթե ​​բանջարանոցը կամ այգին փոքր է, կարող եք միայն 1 կամ 2 անցք անել, կամ այնքան, որքան կարելի է փորել, քանի դեռ դուք հարգում եք դդումի յուրաքանչյուր ոտքի միջև նշված միջակայքը, քանի որ այս տարածքն անհրաժեշտ է բույսի աճի ընթացքում տարածվելու համար: վերև. Հետևաբար, որքան շատ տարածք լինի և որքան հարթ լինի հողը մշակության համար, այնքան լավ դդումի բույսերի աճի համար:

Քայլ 8. Յուրաքանչյուր փոսում տնկեք սերմեր

Խաղացեք երկու կամ երեք սերմ յուրաքանչյուր փոսում, դեպիայն դեպքում, երբ դրանցից մեկը չի բողբոջում. Եթե ​​բոլոր սերմերը բողբոջեն, կարող եք հեռացնել ավելորդ սածիլները, երբ նրանք ունենան երկու կամ երեք տերև և տնկեք դրանք մեկ այլ տեղ, կամ նույնիսկ առաջարկեք դրանք մեկին, ով սիրում է դդում, ինչպես մենք:

Քայլ 9. Ջրեք սերմերը

Սերմերը ծածկել հողով և պարբերաբար ջրել։ Երբեք թույլ մի տվեք, որ հողը ամբողջությամբ չորանա: Դդմի բույսերը ջրելու լավագույն ժամանակը առավոտն է, որպեսզի հողը չորանա արևի տակ և այդպիսով նվազեցնի բույսի տերևների վրա սնկային հարձակման վտանգը:

Քայլ 10. Ինչ օգտագործել պարարտացնելու համար: դդումներ

Բացի առատ ջրելուց, դուք պետք է հողը պարարտացնեք օրգանական նյութերով, որպեսզի օգնեք բույսին առողջ մնալ: Հողը, որտեղ կտնկվեն դդումները, պետք է լինի բերրի, լավ ցամաքեցված, հարուստ ազոտով և օրգանական նյութերով։ Այսպիսով, եթե դուք սովորաբար տնական կոմպոստ եք պատրաստում, կարող եք օգտագործել այս նյութը ձեր դդմի բույսերը պարարտացնելու համար՝ դրանով հողը պատրաստելով տնկելուց 15-20 օր առաջ:

Քայլ 11. Որքա՞ն ժամանակ է պահանջվում դդմի համար: հասուն

Դդմի հասունացման ժամանակը տարբերվում է մեկ սորտից մյուսը: Ընդհանրապես, դդմիկը պատրաստ է բերքահավաքի երեք-չորս ամիս հետո, երբ բողբոջը սկսում է դուրս գալ ծաղիկից, բայց մինչև բերքահավաքը կախված է նաև նրանից, թե որքան ջուր կստանա բույսը վերջին մի քանի ամիսների ընթացքում: -ից հետոԴդումը լիովին աճեցված է, դուք կիմանաք, թե արդյոք այն պատրաստ է բերքահավաքի, ստուգելով, որ մաշկը ամուր է: Ձեր եղունգով քերեք մաշկը, իսկ եթե մաշկի վրա հետք է մնացել, պետք է թողնել, որ դդումը մի փոքր երկար հասունանա։

Քայլ 12. Ինչպես քաղել դդմիկը

Հենց որ դդմիկը հասունանա, դուք արդեն կարող եք կտրել այն ցողունից, բայց պետք է թողնել մոտ 5 սմ ցողուն: բուսական. Երկար ցողունով դդմի բերքահավաքն օգնում է բույսի առողջ հասունացման գործընթացին, ինչպես նաև օգնում է, որ այն ավելի երկար տևի, եթե չես ուզում այն ​​անմիջապես պատրաստել:

Դուք հավաքե՞լ եք ձեր առաջին տնական դդմիկը: Այսպիսով, ձեռնամուխ եղեք այս արագ բաղադրատոմսերին:

Տնական գրանոլա – Հեռացրեք սերմերը դդումի միջից, թողեք չորանան օդում և դրեք ցածր ջեռոցում մինչև ոսկեգույն ու փխրուն դառնալը: Կարող եք դրանք խառնել ձեր սիրած գրանոլայի հետ կամ պատրաստել այլը` ավելացնելով վարսակի փաթիլներ, ձավարեղեն, ընկույզ, նուշ, շագանակ, չոր և թարմ մրգեր: Այնուհետև այն խմել կաթի կամ մածունի հետ:

Դդմի մուրաբա – ½ կգ դդմի կեղևը հանել և մանր կտրատել: Թավայի մեջ լցնել ½ բաժակ ջուր, 4 մեխակ, 1 դարչինի ձողիկ և դդում։ Թող ամեն ինչ եփվի՝ խառնելով փայտե գդալով, մինչև դառնա համասեռ կրեմ։ Ավելացրեք 1 բաժակ շաքարավազ (սովորական կամ քաղցրացուցիչ՝ եփելու համար) և շարունակեք հարել, որպեսզի այն չկպչի տապակին։Անջատեք կրակը, դդումի մուրաբանը փաթեթավորեք ապակե տարայի մեջ և դրեք սառնարանը:

Quibebe (դդումի գեղջուկ խյուս) – 1 կգ պարանոցի դդումը մաքրեք և կտրատեք միջին չափի կտորների: Կլպեք և կտրատեք 2 պճեղ սխտորը, այնուհետև մանրացված սխտորը դրեք մեծ տապակի մեջ 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղի մեջ միջին ջերմության վրա: Այնուհետև ավելացրեք դդումի կտորները և աղը՝ ըստ ճաշակի, թողեք եփվի 10 րոպե կամ մինչև դդումը փափկի՝ երբեմն խառնելով։ Ծածկեք կափարիչով, որպեսզի դդումը շնչառության վրա եփվի 5 րոպե, մինչև այն դառնա շատ փափուկ և հոսող հեղուկ։ Վերջում հանեք կափարիչը և լավ խառնեք դդումը, որպեսզի մնացած կտորները քանդվեն: Ավելացնել մաղադանոս, ամեն ինչ խառնել և մատուցել բրնձով, լոբով և մսով, հատկապես չորացրած մսով։