Jedwali la yaliyomo
Maelezo
Ikiwa una bustani nyuma ya nyumba yako au bustani ndogo ya mboga, vipi kuhusu kupanda malenge? Mboga hii nzuri na ya uchangamfu (kwa kweli, ni tunda, kwa vile ina mbegu) ipo katika mabara yote na ni mojawapo ya bora zaidi kukua nyumbani kwa sababu kadhaa.
Kwanza, maboga – ambayo, nchini Brazili. , pia hujulikana kama jerimum - ni ajabu ya kweli kwa wale ambao wanataka kuwa na afya na hata kupunguza uzito. Baada ya yote, wao ni matajiri katika virutubisho, wana mali ya antioxidant na anticancer, wana fiber nyingi na chini ya wanga, kusaidia kuboresha maono na ngozi, kuzuia cataracts, kansa na wrinkles, na kuimarisha mfumo wa kinga, pamoja na kuwa. washirika wakubwa katika matengenezo au lishe ya kupunguza uzito.
Pili, lakini sio uchache: malenge ni kitamu sana! Ili kufurahiya ladha yake ya kipekee na faida zote ambazo mmea huleta kwa afya, unaweza kutumia malenge ya aina nyingi - mbegu, shina, majani, matunda ya kijani na yaliyoiva - katika maandalizi ya upishi kama vile supu, creams, pasta, saladi, purées, keki. , mikate, biskuti, desserts na hata granola ya nyumbani. Ni Mbrazili gani hapendi kibbeh ya malenge au peremende ya maboga yenye ladha (na ya kitamaduni) yenye nazi?
Ili kupanda maboga, unahitaji kujua mambo machache ili kufanikiwa,lakini baada ya hapo ni rahisi sana kulima. Kinyume na imani maarufu, kukua maboga hakuhitaji nafasi nyingi ikiwa unayakata mara kwa mara. Kuna wanaolima hata kwa wima!
Moja ya vidokezo muhimu vya upandaji wa maboga ni kujua jinsi ya kutofautisha maua ya kiume na ya kike ili kurahisisha uchavushaji, ikiwa huwezi kutegemea ziara ya wachavushaji asilia. , kama vile nyuki na vipepeo. Katika somo hili, nitakuonyesha jinsi ya kupanda mbegu za maboga kutoka kwa mbegu za malenge uliyonunua kwenye duka kuu. Rahisi sana!
Hatua ya 1: Kata boga
Tumia kisu kukata malenge katikati. Utaona kwamba massa laini katikati ya boga ina mbegu.
Hatua ya 2: Ondoa rojo na mbegu
Ondoa rojo kutoka kwa malenge kwa kijiko.
Hatua ya 3: Tenganisha mbegu kutoka kwenye majimaji 1> 
Tumia vidole vyako kuondoa mbegu kutoka kwenye massa.
Hatua ya 4: Osha mbegu
Weka mbegu kwenye colander na uzioshe chini maji yanayotiririka hadi rojo zote zitolewe kutoka kwenye uso wa mbegu.
Hatua ya 5: Kausha mbegu
Baada ya kuosha mbegu, ziweke kati ya karatasi mbili za taulo; kuchukua Kuwa mwangalifu usiruhusu mbegu zigusane. Baada ya hayo, waache mahali pa kavu na joto ambapo wanaweza kuwa salama, bila hatari ya tukio.Unapaswa kuziacha zikauke kwa takriban mwezi mmoja.
Hatua ya 6: Wd ni wakati wa kupanda malenge
Baada ya siku 30 zilizopendekezwa, weka mbegu za maboga ndani ya mfuko wa karatasi hadi wakati unapozipanda. Huko Brazili, upandaji wa malenge unaweza kufanywa mwaka mzima katika maeneo yenye joto, kama vile Kaskazini-mashariki. Katika maeneo ya baridi, kama vile Kusini, bora ni kwa mmea ulimwe kati ya Septemba na Februari. Kwa kuwa ina upinzani mdogo kwa baridi na haivumilii baridi, ukuzaji wa malenge huathiriwa chini ya joto chini ya 12ºC. Kwa hivyo, angalia halijoto katika eneo lako: joto linalofaa kwa kupanda malenge ni kati ya 18ºC na 27ºC.
Hatua ya 7: Panda malenge kutokana na mbegu
Andaa eneo kwenye mboga yako. bustani au bustani ambapo unataka kukuza malenge kwa kutengeneza mashimo yenye kina cha sentimita 45 na kuacha muda wa mita 1.5 kati ya kila shimo. Ikiwa bustani ya mboga mboga au bustani ni ndogo, unaweza kutengeneza mashimo 1 au 2 pekee - au mengi yanayoweza kuchimbwa mradi tu unaheshimu muda ulioonyeshwa kati ya kila mguu wa malenge, kwani nafasi hii ni muhimu kwa mmea kuenea wakati wa kukua. juu. Kwa hiyo, kadiri nafasi inavyoongezeka na jinsi ardhi inavyopendeza kwa kilimo, ndivyo inavyokuwa bora kwa ukuaji wa mimea ya maboga.
Hatua ya 8: Panda mbegu kwenye kila shimo
Cheza mbili au mbegu tatu katika kila shimo, kwaikiwa mmoja wao hautaota. Ikiwa mbegu zote zitaota, unaweza kuondoa miche ya ziada ikiwa na majani mawili au matatu na kuipanda mahali pengine au hata kumpa mtu anayependa maboga kama sisi.
Angalia pia: Jinsi ya kutengeneza mapambo ya mti wa Krismasi wa mbao Hatua ya 9: Mwagilia mbegu Hatua ya 9: Mwagilia mbegu
Funika mbegu kwa udongo na umwagilie mara kwa mara. Usiruhusu udongo kukauka kabisa. Wakati mzuri wa kumwagilia mimea ya maboga ni asubuhi, ili udongo ukauke kwenye jua na hivyo kupunguza hatari ya kushambuliwa na kuvu kwenye majani ya mmea.
Hatua ya 10: Nini cha kutumia kurutubisha mimea. malenge
Mbali na kumwagilia kwa wingi, lazima urutubishe udongo kwa nyenzo za kikaboni ili kusaidia mmea kubaki na afya. Udongo ambao malenge yatapandwa lazima iwe na rutuba, maji machafu, yenye nitrojeni na vitu vya kikaboni. Kwa hivyo, ikiwa kwa kawaida unatengeneza mboji ya kujitengenezea nyumbani, unaweza kutumia nyenzo hii kurutubisha mimea yako ya maboga, ukitayarisha udongo nayo siku 15 hadi 20 kabla ya kupanda.
Hatua ya 11: Inachukua muda gani kwa malenge kukomaa
Wakati unaochukua boga kukomaa hutofautiana kutoka aina moja hadi nyingine. Kwa ujumla, boga huwa tayari kuvunwa miezi mitatu hadi minne baada ya chipukizi kuanza kuota kutoka kwenye ua, lakini muda wa hadi kuvuna pia hutegemea ni kiasi gani cha maji ambacho mmea utapokea katika miezi michache iliyopita. baada yaboga limekua kikamilifu, utajua ikiwa tayari kuvunwa kwa kuangalia kuwa ngozi ni thabiti. Futa ngozi kwa ukucha wako, na ikiwa alama imesalia kwenye ngozi, unapaswa kuruhusu malenge kuiva kwa muda mrefu kidogo.
Angalia pia: Kifua cha Mbao: Matembezi Kamili katika Hatua 22!Hatua ya 12: Jinsi ya kuvuna ubuyu
Boga likishaiva unaweza tayari kulikata kutoka kwenye shina, lakini ni lazima uache shina la takriban sm 5 kwenye shina. mboga. Kuvuna maboga yenye shina ndefu husaidia mmea kukomaa vizuri na pia husaidia kudumu kwa muda mrefu ikiwa hutaki kuutayarisha mara moja.
Je, umevuna boga lako la kwanza ulilotengeneza nyumbani? Kwa hivyo, jishughulishe na mapishi haya ya haraka!
granola ya kujitengenezea nyumbani - Ondoa mbegu kutoka kwenye malenge, wacha iwe hewa kavu kisha uziweke kwenye oveni yenye kiwango kidogo hadi iwe rangi ya dhahabu na iwe nyororo. Unaweza kuchanganya na granola yako favorite au kufanya tofauti, na kuongeza oat flakes, nafaka, karanga, almond, chestnuts, kavu na matunda mapya. Baadaye, itumie pamoja na maziwa au mtindi.
Jamu ya malenge – Ondoa ngozi kutoka kwa malenge yenye uzito wa kilo ½ na uikate vipande vidogo. Katika sufuria, weka kikombe ½ cha maji, karafuu 4, kijiti 1 cha mdalasini na malenge. Hebu kila kitu kipike, kikichochea na kijiko cha mbao mpaka inakuwa cream ya homogeneous. Ongeza kikombe 1 cha sukari (ya kawaida au tamu kwa kupikia) na uendelee kukoroga ili isishikamane na sufuria.Zima moto, pakia jamu ya malenge kwenye chombo cha glasi na uiweke kwenye jokofu.
Quibebe (rustic pumpkin puree) – Menya kilo 1 ya malenge ya shingo na uikate vipande vya ukubwa wa wastani. Chambua na ukate karafuu 2 za vitunguu, kisha weka vitunguu vilivyokatwa kwenye sufuria kubwa ya kukaanga kwenye vijiko 2 vya mafuta juu ya moto wa kati. Kisha kuongeza vipande vya malenge na chumvi kwa ladha, kuruhusu kupika kwa muda wa dakika 10 au mpaka malenge ni laini, kuchochea mara kwa mara. Funika kwa kifuniko ili malenge kupika kwa pumzi kwa muda wa dakika 5, mpaka ni laini sana na kioevu kinachotoka. Hatimaye, ondoa kifuniko na kuchanganya malenge vizuri ili kuvunja vipande vilivyobaki. Ongeza iliki, changanya kila kitu na utumie pamoja na wali, maharagwe na nyama, hasa nyama iliyokaushwa.