ਵਿਸ਼ਾ - ਸੂਚੀ
ਵੇਰਵਾ
ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਘਰ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਪਾਸੇ ਇੱਕ ਬਗੀਚਾ ਹੈ ਜਾਂ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਬਗੀਚਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਪੇਠਾ ਬੀਜਣ ਬਾਰੇ ਕੀ ਹੈ? ਇਹ ਚੰਗੀ ਅਤੇ ਹੱਸਮੁੱਖ ਸਬਜ਼ੀ (ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਇੱਕ ਫਲ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬੀਜ ਹਨ) ਸਾਰੇ ਮਹਾਂਦੀਪਾਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਕਾਰਨਾਂ ਕਰਕੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਤਮ ਹੈ।
ਪਹਿਲਾਂ, ਪੇਠੇ - ਜੋ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਵਿੱਚ , ਨੂੰ ਜੇਰੀਮ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸੱਚਾ ਚਮਤਕਾਰ ਹੈ ਜੋ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਆਖ਼ਰਕਾਰ, ਉਹ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਵਿਰੋਧੀ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਫਾਈਬਰ ਵਿੱਚ ਉੱਚੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਨਜ਼ਰ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਮੋਤੀਆਬਿੰਦ, ਕੈਂਸਰ ਅਤੇ ਝੁਰੜੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਅਤੇ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਰੱਖ-ਰਖਾਅ ਜਾਂ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਾਲੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਮਹਾਨ ਸਹਿਯੋਗੀ।
ਦੂਜਾ, ਪਰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਨਹੀਂ: ਪੇਠੇ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ! ਇਸ ਦੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਈ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਸਾਰੇ ਲਾਭਾਂ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਰਸੋਈ ਦੀਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੂਪ, ਕਰੀਮ, ਪਾਸਤਾ, ਸਲਾਦ, ਪਰੀਜ਼, ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਬਹੁਪੱਖੀ ਪੇਠਾ - ਬੀਜ, ਕਮਤ ਵਧਣੀ, ਪੱਤੇ, ਹਰੇ ਅਤੇ ਪੱਕੇ ਫਲ - ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। , ਪਕੌੜੇ, ਕੂਕੀਜ਼, ਮਿਠਾਈਆਂ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਗ੍ਰੈਨੋਲਾ। ਕੀ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਇੱਕ ਪੇਂਡੂ ਪੇਠਾ ਕਿੱਬੇ ਜਾਂ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ (ਅਤੇ ਪਰੰਪਰਾਗਤ) ਪੇਠੇ ਦੀ ਕੈਂਡੀ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਹੈ?
ਪੇਠੇ ਬੀਜਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਫਲ ਹੋਣ ਲਈ ਕੁਝ ਗੱਲਾਂ ਜਾਣਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ,ਪਰ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੈ। ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਛਾਂਟਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਵਧ ਰਹੇ ਪੇਠੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜਗ੍ਹਾ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ ਲੋਕ ਵੀ ਹਨ ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਲੰਬਕਾਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੀ ਉਗਾਉਂਦੇ ਹਨ!
ਪੇਠੇ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸੁਝਾਅ ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਹੈ ਕਿ ਪਰਾਗੀਕਰਨ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਲਈ ਨਰ ਅਤੇ ਮਾਦਾ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਵੱਖਰਾ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਰਾਗਿਤ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਦੇ ਦੌਰੇ 'ਤੇ ਭਰੋਸਾ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। , ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਧੂ-ਮੱਖੀਆਂ ਅਤੇ ਤਿਤਲੀਆਂ। ਇਸ ਟਿਊਟੋਰਿਅਲ ਵਿੱਚ, ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਿਖਾਉਣ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਤੋਂ ਖਰੀਦੇ ਗਏ ਪੇਠੇ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਪੇਠੇ ਦੇ ਬੀਜ ਕਿਵੇਂ ਬੀਜਦੇ ਹਨ। ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ!
ਕਦਮ 1: ਕੱਦੂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ
ਪੇਠੇ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣ ਲਈ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਤੁਸੀਂ ਵੇਖੋਗੇ ਕਿ ਸਕੁਐਸ਼ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਨਰਮ ਮਿੱਝ ਵਿੱਚ ਬੀਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਕਦਮ 2: ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਹਟਾਓ
ਚਮਚ ਨਾਲ ਕੱਦੂ ਵਿੱਚੋਂ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਹਟਾਓ।
ਕਦਮ 3: ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਮਿੱਝ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰੋ
ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਮਿੱਝ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢਣ ਲਈ ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
ਕਦਮ 4: ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ
ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਕੋਲਡਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਹੇਠਾਂ ਧੋਵੋ। ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰਾ ਮਿੱਝ ਬੀਜ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਤੋਂ ਹਟਾ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਵਗਦਾ ਹੈ।
ਕਦਮ 5: ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ
ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਧੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਦੀਆਂ ਦੋ ਚਾਦਰਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਰੱਖੋ, ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਛੂਹਣ ਨਾ ਦੇਣ ਲਈ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ। ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁੱਕੀ, ਨਿੱਘੀ ਥਾਂ ਤੇ ਛੱਡ ਦਿਓ ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰਹਿ ਸਕਣ, ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਘਟਨਾ ਦੇ ਖਤਰੇ ਦੇ।ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਤੱਕ ਸੁੱਕਣ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਕਦਮ 6: ਬੁਧ ਪੇਠਾ ਬੀਜਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ
ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕੀਤੇ 30 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ, ਪੇਠੇ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਸਟੋਰ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਜਿਸ ਪਲ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬੀਜਦੇ ਹੋ। ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਵਿੱਚ, ਪੇਠੇ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਸਾਰੇ ਸਾਲ ਗਰਮ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉੱਤਰ-ਪੂਰਬ। ਠੰਡੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਦੱਖਣ, ਸਤੰਬਰ ਅਤੇ ਫਰਵਰੀ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਪੌਦੇ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕਰਨ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਠੰਡੇ ਪ੍ਰਤੀ ਘੱਟ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਡ ਨੂੰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਪੇਠਾ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ 12ºC ਤੋਂ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਸਮਝੌਤਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਆਪਣੇ ਖੇਤਰ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ: ਪੇਠੇ ਬੀਜਣ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਤਾਪਮਾਨ 18ºC ਅਤੇ 27ºC ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੈ।
ਕਦਮ 7: ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਪੇਠਾ ਉਗਾਓ
ਆਪਣੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਖੇਤਰ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ। ਬਾਗ ਜਾਂ ਬਗੀਚਾ ਜਿੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਕੱਦੂ ਨੂੰ 45 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਡੂੰਘੇ ਛੇਕ ਬਣਾ ਕੇ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਮੋਰੀ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ 1.5 ਮੀਟਰ ਦਾ ਅੰਤਰਾਲ ਛੱਡ ਕੇ ਪੇਠਾ ਉਗਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ। ਜੇਕਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਬਗੀਚਾ ਜਾਂ ਬਗੀਚਾ ਛੋਟਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ਼ 1 ਜਾਂ 2 ਛੇਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਜਾਂ ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਕੱਦੂ ਦੇ ਹਰੇਕ ਪੈਰ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਦਰਸਾਏ ਅੰਤਰਾਲ ਦਾ ਸਤਿਕਾਰ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪੁੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਜਗ੍ਹਾ ਪੌਦੇ ਦੇ ਵਧਣ ਵੇਲੇ ਫੈਲਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਉੱਪਰ ਇਸ ਲਈ, ਜਿੰਨੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜਗ੍ਹਾ ਹੋਵੇਗੀ ਅਤੇ ਕਾਸ਼ਤ ਲਈ ਜ਼ਮੀਨ ਜਿੰਨੀ ਚਾਪਲੂਸ ਹੋਵੇਗੀ, ਪੇਠੇ ਦੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਵਾਧੇ ਲਈ ਉੱਨਾ ਹੀ ਬਿਹਤਰ ਹੈ।
ਕਦਮ 8: ਹਰ ਇੱਕ ਮੋਰੀ ਵਿੱਚ ਬੀਜ ਬੀਜੋ
ਦੋ ਖੇਡੋ ਜਾਂ ਹਰ ਮੋਰੀ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਬੀਜ, ਨੂੰਜੇਕਰ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਉਗਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਸਾਰੇ ਬੀਜ ਉਗ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਵਾਧੂ ਬੂਟੇ ਹਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਦੋਂ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਪੱਤੇ ਹੋਣ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਿਤੇ ਹੋਰ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਅਜਿਹੇ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਪੇਠਾ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ।
ਕਦਮ 9: ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦਿਓ
ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਮਿੱਟੀ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਦਿਓ। ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕਣ ਨਾ ਦਿਓ। ਕੱਦੂ ਦੇ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਮਾਂ ਸਵੇਰ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਮਿੱਟੀ ਧੁੱਪ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੌਦੇ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ 'ਤੇ ਉੱਲੀ ਦੇ ਹਮਲੇ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਕਦਮ 10: ਖਾਦ ਪਾਉਣ ਲਈ ਕੀ ਵਰਤਣਾ ਹੈ? ਕੱਦੂ
ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਣੀ ਪਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰਹਿਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਜੈਵਿਕ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਖਾਦ ਪਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਜਿਸ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਪੇਠੇ ਲਗਾਏ ਜਾਣਗੇ ਉਹ ਉਪਜਾਊ, ਚੰਗੀ ਨਿਕਾਸ ਵਾਲੀ, ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਅਤੇ ਜੈਵਿਕ ਪਦਾਰਥ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘਰੇਲੂ ਖਾਦ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਆਪਣੇ ਪੇਠੇ ਦੇ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਖਾਦ ਪਾਉਣ ਲਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਬੀਜਣ ਤੋਂ 15 ਤੋਂ 20 ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਨਾਲ ਮਿੱਟੀ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: DIY ਸੰਗਠਿਤ ਰਸੋਈ: ਇੱਕ ਪਿਨਬੋਰਡ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈਕਦਮ 11: ਕੱਦੂ ਨੂੰ ਬਣਨ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ। ਪਰਿਪੱਕ
ਇੱਕ ਕੱਦੂ ਨੂੰ ਪੱਕਣ ਵਿੱਚ ਲੱਗਣ ਵਾਲਾ ਸਮਾਂ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਤੋਂ ਦੂਜੀ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸਕੁਐਸ਼ ਫੁੱਲ ਤੋਂ ਮੁਕੁਲ ਨਿਕਲਣ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਚਾਰ ਮਹੀਨਿਆਂ ਬਾਅਦ ਵਾਢੀ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਵਾਢੀ ਤੱਕ ਦਾ ਸਮਾਂ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਵੀ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪਿਛਲੇ ਕੁਝ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਕਿੰਨਾ ਪਾਣੀ ਮਿਲੇਗਾ। ਦੇ ਬਾਅਦਸਕੁਐਸ਼ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉੱਗਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਲੱਗ ਜਾਵੇਗਾ ਕਿ ਕੀ ਇਹ ਵਾਢੀ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ ਇਹ ਜਾਂਚ ਕੇ ਕਿ ਚਮੜੀ ਪੱਕੀ ਹੈ। ਆਪਣੀ ਉਂਗਲੀ ਨਾਲ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਖੁਰਚੋ, ਅਤੇ ਜੇ ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਕੋਈ ਨਿਸ਼ਾਨ ਰਹਿ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੇਠਾ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਪੱਕਣ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਕਦਮ 12: ਸਕੁਐਸ਼ ਦੀ ਵਾਢੀ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨੀ ਹੈ
ਇੱਕ ਵਾਰ ਸਕੁਐਸ਼ ਪੱਕ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਤਣੇ ਤੋਂ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਡੰਡੀ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦਾ ਡੰਡਾ ਛੱਡਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਸਬਜ਼ੀ ਲੰਬੇ ਤਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਕੁਐਸ਼ ਦੀ ਕਟਾਈ ਪੌਦੇ ਦੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪੱਕਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਚੱਲਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਇੱਕ ਫੁੱਲ ਚਿੰਨ੍ਹ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈਕੀ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਪਹਿਲੇ ਘਰੇਲੂ ਸਕੁਐਸ਼ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕੀਤੀ ਹੈ? ਇਸ ਲਈ, ਇਹਨਾਂ ਤੇਜ਼ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਕਾਰੋਬਾਰ ਕਰੋ!
ਘਰੇਲੂ ਗ੍ਰੇਨੋਲਾ - ਪੇਠਾ ਤੋਂ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਘੱਟ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਗ੍ਰੈਨੋਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਓਟ ਫਲੇਕਸ, ਅਨਾਜ, ਗਿਰੀਦਾਰ, ਬਦਾਮ, ਚੈਸਟਨਟਸ, ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ ਜੋੜ ਕੇ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਦਹੀਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰੋ।
ਕੱਦੂ ਦਾ ਜੈਮ - ਡੇਢ ਕਿਲੋ ਕੱਦੂ ਵਿੱਚੋਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ½ ਕੱਪ ਪਾਣੀ, 4 ਲੌਂਗ, 1 ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਟਿੱਕ ਅਤੇ ਕੱਦੂ ਪਾਓ। ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਕਰੀਮ ਨਹੀਂ ਬਣ ਜਾਂਦਾ. 1 ਕੱਪ ਚੀਨੀ (ਰੈਗੂਲਰ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਮਿੱਠਾ) ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਪੈਨ ਨਾਲ ਚਿਪਕ ਨਾ ਜਾਵੇ।ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ, ਕੱਦੂ ਦੇ ਜੈਮ ਨੂੰ ਕੱਚ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
ਕਿਊਬੇਬੇ (ਰੱਸਟਿਕ ਕੱਦੂ ਪਿਊਰੀ) - 1 ਕਿਲੋ ਗਰਦਨ ਕੱਦੂ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਲਸਣ ਦੀਆਂ 2 ਕਲੀਆਂ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਕੱਟੋ, ਫਿਰ ਬਾਰੀਕ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸਾਟ ਪੈਨ ਵਿੱਚ 2 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਰੱਖੋ। ਫਿਰ ਪੇਠੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਪਾਓ, ਇਸਨੂੰ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪੇਠਾ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਹਿਲਾਓ। ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਤਾਂ ਜੋ ਪੇਠਾ 5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸਾਹ 'ਤੇ ਪਕ ਜਾਵੇ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਅਤੇ ਤਰਲ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਲਈ ਪੇਠਾ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ। ਪਾਰਸਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਚੌਲ, ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਮੀਟ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸੁੱਕੇ ਮੀਟ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ।