Sharaxaad

Haddii aad leedahay beer ku taal dhabarka dambe ee gurigaaga ama beer yar oo khudaar ah, ka waran beerista bocorka? Khudaartan quruxda badan iyo farxadda leh (dhab ahaantii, waa miro, maadaama ay leedahay miraha) waxay ku taal dhammaan qaaradaha oo dhan waxayna ka mid tahay kuwa ugu wanaagsan ee lagu beero guriga sababo dhowr ah awgood.

Marka hore, bocorka - kaas oo, Brazil , waxaa sidoo kale loo yaqaan jerimum - waa yaab run ah oo loogu talagalay kuwa raba inay caafimaad qabaan oo xitaa lumiyaan miisaankooda. Ka dib oo dhan, waxay qani ku yihiin nafaqooyinka, waxay leeyihiin sifooyinka antioxidant iyo anti-kansarka, waxaa ku badan fiber iyo karbohaydrayt yar, waxay gacan ka geystaan ​​hagaajinta aragga iyo maqaarka, si looga hortago cataracts, kansarka iyo laalaabyada, iyo xoojinta habka difaaca jirka, ka sokow xulafada weyn ee dayactirka ama miisaanka dhimista cuntada.

Labaad, laakiin ugu yaraan: bocorka ayaa aad u dhadhan fiican leh! Si aad ugu raaxaysato dhadhanka dabeecadda ah iyo dhammaan faa'iidooyinka ay dhirta u keento caafimaadka, waxaad isticmaali kartaa bocorka kala duwan - miraha, caleemaha, caleemaha, cagaarka iyo miraha bislaaday - diyaarinta cunto karinta sida maraqa, kiriimyada, baastada, saladhyada, saabuunta, keega. , buskud, buskud, macmacaan iyo xataa granola guriga lagu sameeyo. Maxaa reer Brazil ah ma jecla bocorka rustic kibbeh ama nacnac (iyo dhaqameed) macaan oo bocorka leh qumbaha?

Si aad u beerto bocorka, waxaad u baahan tahay inaad ogaato dhowr waxyaalood si aad u guulaysato,laakiin intaa ka dib aad bay u fududahay in la beero. Si ka soo horjeeda caqiidada caanka ah, bocorka koraya uma baahna boos badan haddii aad si joogto ah u jarto. Waxaa jira kuwa xitaa si toos ah u beera!

Mid ka mid ah talooyinka ugu muhiimsan ee beeritaanka bocorka ayaa ah ogaanshaha sida loo kala saaro ubaxa lab iyo dhedig si loo fududeeyo pollination, haddii aadan ku xisaabtamin booqashada pollinators dabiiciga ah. , sida shinida iyo balanbaalisooyinka. Casharradan, waxaan ku tusi doonaa sida loo beero iniin bocorka ah iniinaha bocorka aad ka soo iibsatay supermarket-ka. Aad u fudud!

Tallaabada 1: Jar bocorka

>> Isticmaal mindi si aad bocorka u jarto kala badh. Waxaad ogaan doontaa in saxarka jilicsan ee bartamaha squash uu ka kooban yahay miraha.

Tallaabada 2: Ka saar saxarka iniinaha

>>Ka saar saxarka bocorka qaaddo.>Tallaabo 3: Kala saar iniinaha saxarka>

Farahaaga isticmaal si aad abuurka ka saartid saxarka

>Tallaabada 4: Ku dhaq iniinaha>>Ku rid iniinaha qaboojiyaha oo hoos ku maydh. biyaha socda ilaa dhammaan saxarka laga saaro dusha sare ee abuurka

Tallaabada 5: qalaji miraha

> Ka dib markaad dhaqdo iniinaha, dhig inta u dhaxaysa laba xaashida tuwaal ah, Qaadashada Ka taxaddar in iniinuhu is taaban. Ka bacdi, uga tag meel qalalan oo diiran oo ay ku nabadgeli karaan, iyada oo aan wax khatar ahi dhicin.Waa inaad u ogolaataa inay engegaan ilaa hal bil.

Tallaabada 6: Aroosku waa wakhtiga la beero bocorka

>30 maalmood ka dib, ku kaydi iniinaha bocorka gudaha bacda warqadda ilaa marka aad beerto. Brazil dhexdeeda, beeritaanka bocorka waxaa lagu samayn karaa sanadka oo dhan gobollada diiran, sida Waqooyi-bari. Gobollada qabow, sida Koonfurta, waxay ku habboon tahay in geedka la beero inta u dhaxaysa Sebtembar iyo Febraayo. Maaddaama ay leedahay iska caabin yar oo qabow oo aan u dulqaadaneynin dhaxan, horumarinta bocorka ayaa hoos u dhigta heerkulka ka hooseeya 12ºC. Sidaa darteed, u fiirso heerkulka gobolkaaga: heerkulka ugu fiican ee lagu beero bocorka waa inta u dhaxaysa 18ºC iyo 27ºC.

Tallaabada 7: Ka beer bocorka miraha

> Diyaari aagga khudradda beerta ama beerta halkaas oo aad rabto in aad ka beerto bocorka adiga oo samaynaya godad ilaa 45 cm qoto dheer oo ka tagaya 1.5 m inta u dhaxaysa dalool kasta. Haddii beerta khudradda ama beerta ay yar tahay, waxaad samayn kartaa oo kaliya 1 ama 2 godad - ama inta ugu badan ee la qodi karo ilaa intaad ixtiraamayso farqiga u dhexeeya cag kasta oo bocorka ah, maadaama booskani uu lagama maarmaan u yahay geedka inuu faafo inta uu korayo. kor. Haddaba, mar kasta oo bannaanka bannaan iyo dhulka la sifeeyo ee beerashada, ayaa u roon koritaanka dhirta bocorka

Tallaabada 8: Ku beer iniinka dalool kasta

>

Ku ciyaar laba ama saddex abuurka god kasta, siwaaba haddii mid iyaga ka mid ahi soo bixin. Haddii iniinaha oo dhami ay soo baxaan, waxaad ka saari kartaa geedaha dheeraadka ah marka ay leeyihiin laba ama saddex caleemo oo aad ku beerto meel kale ama xitaa waxaad siisaa qof jecel bocorka sida anaga. 1>

Ku dabool abuurka ciidda oo si joogto ah u waraabi. Weligaa ha u oggolaan in ciidda si buuxda u engegto. Waqtiga ugu wanaagsan ee waraabinta dhirta bocorka waa subaxda, si ay carradu u engegaan qorraxda oo ay hoos u dhigto khatarta fangaska ee caleemaha geedka

Tallaabada 10: Maxaa loo isticmaalaa in lagu bacrimiyo bocorka

> > Marka lagu daro waraabinta badan, waa inaad ku bacrimisay ciidda walxo organic ah si ay uga caawiso geedka inuu caafimaad qabo. Ciidda bocorka lagu beeri doono waa in ay ahaataa mid bacrin ah, si fiican loo miiray, qani ku ah nitrogen iyo walxaha organic. Haddaba, haddii aad inta badan samayso compost guriga, waxaad isticmaali kartaa walxahan si aad u bacrimiso dhirta bocorka, adoo ku diyaarin kara ciidda 15 ilaa 20 maalmood ka hor beerashada baaluq >>Wakhtiga ay qaadanayso bocorku si ay u bislaadaan way ka duwan tahay noocyada kala duwan ee kale. Guud ahaan, squash wuxuu diyaar u yahay inuu goosto saddex ilaa afar bilood ka dib marka budku bilaabo inuu ka soo baxo ubaxa, laakiin wakhtiga ilaa goosashada sidoo kale waxay ku xiran tahay inta biyo ah ee geedku heli doono dhowrka bilood ee ugu dambeeya. ka dibsquash si buuxda u koray, waxaad ogaan doontaa inay diyaar u tahay in la goosto adoo hubinaya in maqaarku adag yahay. Maqaarka ku xoq cididaada, oo haddii calaamad ay kaga tagto maqaarka, waa inaad u daa bocorka in yar oo dheeraad ah.

Tallaabada 12: Sida loo goosto karootada

> 15>

Marka squash bislaado, waxaad ka gooyn kartaa jirridda, laakiin waa inaad ka tagtaa jirid qiyaastii 5 cm ah khudradda. Goynta squash leh jirid dheer waxay caawisaa habka bislaanshaha caafimaadka leh ee geedka waxayna sidoo kale kaa caawineysaa inay sii jirto waqti dheer haddii aadan rabin inaad isla markiiba diyaariso.

Sidoo kale eeg: Sida loo nadiifiyo dheryaha ubaxa ee beerta

Ma soo goosatay squash gurigaaga ugu horreeya? Markaa, hoos ugu dhaadhac ganacsiga cuntooyinkan degdega ah!

>Granola Homemade - Ka saar miraha bocorka, ha engegin ka dibna ku rid foorno hoose ilaa dahab iyo jilicsan. Waxaad ku qasi kartaa granola-ka aad jeceshahay ama waxaad samayn kartaa mid ka duwan, adoo ku daraya jajabka miraha, badarka, looska, yicibta, chestnuts, miraha qallalan iyo kuwa cusub. Ka dib, ku isticmaal caano ama caano fadhi.

Pumpkin jam - Ka saar maqaarka ½ kg bocorka oo jarjar qaybo yaryar. Digsi, ku rid ½ koob oo biyo ah, 4 xabo, 1 qori qorfe ah iyo bocorka. Wax kasta ha kariyo, ku walaaq qaaddo alwaax ah ilaa ay noqoto kareem isku mid ah. Ku dar 1 koob oo sonkor ah (caadi ama macaan si aad wax u kariso) oo sii walaaq si aysan ugu dheggan digsiga.Dami kulaylka, ku shub macaanka bocorka weel quraarad ah oo ku rid qaboojiyaha

Quibebe (Bocorka rustic) – Diir 1 kg ee bocorka qoorta oo goo googooyo dhexdhexaad ah. Diir oo jarjar 2 xabo oo toon ah, ka dibna ku rid toonta duqadda ah digsi weyn oo suugo ah 2 qaado oo saliid saytuun ah kulayl dhexdhexaad ah. Kadibna ku dar qaybaha bocorka iyo milix si aad u dhadhamiso, u ogolow inay karsato 10 daqiiqo ama ilaa bocorku jilicsan yahay, walaaqo marmar. Dabool dabool si uu bocorku u kariyo neefta ilaa 5 daqiiqo, ilaa ay aad u jilicsan tahay oo dareere ah. Ugu dambeyntii, ka saar daboolka oo si fiican u walaaq bocorka si aad u kala jajabiso inta hartay. Ku dar dhir, isku qas wax kasta oo ku dar bariis, digir iyo hilib, gaar ahaan hilibka la qalajiyey.

Sidoo kale eeg: Sida Loo Nadiifiyo Toaster-ka Gudaha